Как сохранить зеленый цвет соленых огурцов?

Как сохранить зеленый цвет соленых огурцов?
Не секрет, что при солении огурцы немного меняют цвет. Теряется прекрасный насыщенный зеленый оттенок кожуры на блеклый и тусклый оттенок болотного цвета. Старинные русские рецепты советуют вот что …

Обычно огурцы засаливали в бочонках или кадках. Так вот перед засолкой сухой и чистый бочонок ополаскивали водкой. В этом случае огурцы надолго сохраняли естественный зеленый цвет.

Приготовить некрепкий отвар дубовой коры, остудить и замочить в нем на 30-40 минут огурцы. После этого их можно засаливать, и цвет они не потеряют.

Еще один рецепт советует приготовить особый соленый раствор, прокипяченный с водкой и квасцами. По рецептуре – на 1 десятилитровое ведро воды 2,5-3 стакана соли, 0,5 ч.л. квасцов, 0,5 л водки. Этим соленый рассолом залить огурцы.

Похожие публикации



Секс по принуждению

Иногда бывает так, что у женщины есть секс, но на самом деле его ей абсолютно не хотелось. Эта статья не о насилии и не о проституции. Она — о добровольно-принудительном сексе в жизни женщины.

Северный Кавказ – бывшая гордость СССР

Во времена Советского Союза, курорты Северного Кавказа были процветающим, а главное — оздоровляющим всю страну местом. Сочетание уникального природного ландшафта, горы, море и климат привлекали сюда

Как приготовить салат с рыбой и овощами?

Очень приятный, вкусный и сытный салатик с необычным сочетанием продуктов. Мясо с успехом заменяет морская рыба, а в остальном никакой экзотики – овощи самые доступные – морковка, картошка и лучок.

Как приготовить итальянский кекс с вином?

Традиционный итальянский кекс с вином. В Умбрии этот кекс обычно пекут на Рождество. Любят такой кекс и жители Тосканы. Мука – двести пятьдесят граммов Сахар – сто граммов Коричневый сахар —

Самые интересные факты о деньгах

Деньги играют важнейшую роль в жизни человечества и представляют собой всеобщий эквивалент стоимости любого товара или услуги. Они являются средством реализации желаний и потребностей. На сегодняшний

Сексуальные традиции Киевской Руси: от разврата до пуританства - (эротика)

Слушая рассказы приезжих из Нидерландов о открытой продаже марихуаны, ставшей законным делом проституции(как и в ряде остальных европейских государств), о секс-меньшинствах и правах представителей

Отвергнутое будущее

Эти автомобили опередили время. Спросите, ну и что здесь особенного? Ведь мы каждый год видим десятки концепт-каров, пытающихся показать нам будущее уже сегодня. Мы предлагаем вам десять...

Исполинские цветы из стекла Джейсона Гамрэта

Джейсон Гамрэт — стеклодув из Сиэтла, США, который создаёт гигантские орхидеи и плотоядные растения из стекла. Работы мастера поражают своей реалистичностью и масштабами. Гамрэт не только искусно

Самые красивые резиденции глав государств

У каждой страны есть свой глава, и у каждого главы обязательно должна быть своя резиденция. Зачастую, в качестве резиденции выбирают различные исторические здания, которые на протяжении веков верой и

Что собой представляет замок Замок Рорау (Rohrau)?

Как и все замки, данное сооружение не может не восхитить хоть какого отдыхающего либо туриста, так как в нем можно проследить всю историю семьи, которой он принадлежит. Что же представляет собой

В грудном молоке обнаружили сильное обезболивающее

Исследователи из университета Калифорнии в Сан-Диего выявили относительно небольшое количество наркотиков в грудном молоке. Причем, по словам американских ученых, установленное число обезболивающих



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?