Творожная запеканка с абрикосами

Абрикосы среднего размера — 200 г
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Сахар — 1/3 стакана
Маргарин — 150 г
Яйцо для теста — 1 шт. и для начинки — 2
шт.
Творог нежирный — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 150г
Крахмал — 1 ст. ложка
Ванилин


Творожная запеканка с абрикосами


Абрикосы промойте, удалите
косточки.

Муку соедините с сахаром. Хорошо охлажденный маргарин порубите
и перетрите с мукой до образования крошек. Добавьте яйцо и замесите однородное
тесто.

Для начинки протрите творог через сито. Яйца слегка взбейте с
медом и ванилином. Творог перемешайте с размягченным маслом. Постепенно введите
мед с яйцами и перемешайте до однородной массы. В конце положите
крахмал.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5—6 мм. Выстелите им невысокую
гофрированную форму. В середину выложите творожную массу и разровняйте. Сверху
разложите целые или разрезанные пополам абрикосы и слегка вдавите их в творожную
массу. Выпекайте 20—25 минут при 200—220 °С.

 

Добавить комментарий

  • Или водите через социальные сети

Похожие публикации


Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?