История потребления газировки в России

История употребления газированных вод в Рф насчитывает не один век. Газ-вода успела побыть блажью аристократов, народным напитком и даже орудием геополитики, нашим ответом на колу.

Откуда вообщем взялся лимонад?

Как и почти все великие изобретения, газированная вода была изобретена по ошибке. По легенде, первую газировку в истории сделал виночерпий короля Людовика I. Когда монарх попросил вина, виночерпий перепутал бочонки с вином и соком. Увидел ошибку и добавил в сок минеральную воду. Королю напиток приглянулся. Якобы так и возник «королевский лимонад».
Но это легенда. По факту же понятно, что еще в XVII веке во Франции лимонадом называли смесь лимонного сока с минеральной водой. Позволить себе таковой напиток мог далековато не каждый, поэтому потребление лимонада считалось блажью аристократии. Пили лимонад и в Италии. Там его настаивали к тому же на различных травах.
Таковым образом, глобальная история лимонада началась со смешивания лимонного сока с минеральной водой. Только в 1767 году британский ученый Джозеф Пристли выдумал сатуратор, с помощью которого стало может быть насыщать простую воду пузырьками углекислого газа.
1-ые газированные напитки появились уже сначала XIX века, а в 1871 году в США был запатентован 1-ый лимонад. С вычурным названием: «Высококачественный лимонный газированный имбирный эль». Как раз эту шипучку обожала пить Лолита в нашумевшем романе Набокова.

Петровские инновации

Возникновение лимонада в Рф соединено с Петром I. Рецепт, а основное, моду на потребление лимонада он привез из Европы. Дипломат петровского времени Петр Толстой писал, что за границей «больше употребляют в питьях лимонадов…». Новейший напиток в Рф полюбили сразу, а император повелел «на ассамблеях лимонад пить». Подхватив пристижное веяние, прохладительный напиток стали готовить в дворянских и купеческих семьях, хотя он был недешев и хранился всего неделю.

Лимонад в искусстве

К началу XIX века лимонад в Рф пили не только лишь в ассамблеях не только лишь аристократы. Правда, традиционно это был еще не газированный лимонад, быстрее, лимонная вода. Смешивать ее с минеральной водой по-прежнему было недешево. Лимонад пил Герман в пушкинской «Пиковой даме» и Арбенин в лермонтовском «Маскараде», Дуня в «Станционном смотрителе» подавала отцу кружку «ею заготовленного лимонада». В чеховском рассказе «Брожение умов» Аким Данилыч в бакалейной лавке пил лимонад с коньяком.
История потребления газировки в России

Газ-вода

В Рф история лимонада получила свое неповторимое развитие. В 1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе выдумал смешивать газированную воду уже не с лимонным соком, а с экстрактом кавказского эстрагона, больше известным как тархун. На дореволюционных международных выставках шипучий и ароматный напиток Лагидзе не один раз получал золотые медали. Митрофан Лагидзе был поставщиком Правительского двора и иранского шаха.
Пользовались популярностью «Воды Лагидзе» и в русское время. С тбилисского завода дважды в неделю, по понедельникам и средам, в Москву спецрейсами отправлялись партии лимонада для первых лиц страны. Понятно, что Хрущев обожал грушевый и апельсиновый напитки, Брежнев — грушевый и тархуновый, Калинин — апельсиновый, Анастас Микоян — грушевый и лимонный.
«Воды Лагидзе» участвовали и в геополитике. Тбилисские лимонады стояли на столах участников Ялтинской конференции, несколько тысяч бутылок «Крем-соды» Франклин Рузвельт увез с собой в США, а Черчилль упомянул ялтинский лимонад в своих мемуарах.
Когда же иной президент США — Гарри Трумэн — прислал в подарок СССР в 1952 году 1000 бутылок «Кока-колы», то в ответ получил целую партию различных лимонадов Лагидзе, включая такие экзотические его виды, как шоколадный и сливочный.

Автоматы

16 апреля 1937 года в столовой Смольного был установлен 1-ый аппарат с газированной водой. Это можно считать по-настоящем историческим событием. Далее — больше. Автоматы стали появляться в Москве, а потом и по всему Союзу. Просто газированная вода стоила одну копейку, газированная вода с сиропом продавалась за три копейки. Стаканчики были многоразовыми, они просто полоскались струей воды, что было далековато от нынешних гигиенических стандартов.

Сифоны

Те, кто «родом из СССР», помнят, что ранее в каждом доме был сифон — таковой полуфантастический агрегат со сменяемыми баллончиками с углекислым газом. С сифоном необходимо было уметь обращаться, а с баллончиками — сохранять технику сохранности: при неверной установке сифон начинал пугающе шипеть. Баллончики для сифонов также использовались для зарядки пневматического орудия, но это к теме статьи не относится.

Лимонады сейчас

Сейчас лимонады уже, что именуется, не те. О вреде лишнего употребления газированных напитков не говорил только ленивый, а если этот напиток еще сделан с добавлением красителей, стабилизаторов и содержит лошадиную дозу сахара, и тогда совершенно страшный лимонад выходит. Натуральный же лимонад можно отыскать изредка, ну и хранится он всего неделю.
Ну а напоследок одна смешная история от том, как Хрущев не поладил с автоматом по продаже газировки. Дело было так. Во время поездки по Соединенным Штатам русского фаворита познакомили с новеньким чудом техники — автоматом газированной воды. Агрегат был сложный: продавая газировку клиентам, мужчинам он наливал апельсиновый сироп, а дамам — вишневый. Разгадка таковой сообразительности таилась в простом фотоэлементе, которым был оборудован автомат. Дама в юбке свет загораживала больше, чем мужчина в брюках. Во время испытаний незадачливый Никита Сергеевич раз за разом получал в руки стакан с вишневой газ-водой. Выяснилось, что фотоэлемент реагировал на широкие штаны, которые так обожал носить Хрущев.

Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?