Как приготовить домашнюю брынзу?

Как приготовить домашнюю брынзу?


Предложенный рецепт замечательно подойдет для тех, кто любит различные блюда и салаты с брынзой(греческий салат, к примеру), так как таковым образом, при отсутствии в холодильнике такого продукта как брынза, его можно приготовить без помощи других, затратив на это всего парочку часов.


Для того, чтобы приготовить такую домашнюю брынзу тебе потребуются такие продукты: один литр молока(подойдет обычное магазинное молоко 3,2-процентной жирности), три столовых ложки сметаны 20-процентной жирности, две столовых ложки лимонного сока, 200 мл воды и одна чайная ложки соли.


Литр молока следует перелить в кастрюлю и поставить на очень мощный огонь, после чего же добавить к молоку три ложки сметаны и перемешать. Потом, минут через 7-9 молоко будет начинать закипать и как оно начнет сворачиваться, сразу необходимо влить к нему лимонный сок и перемешать, а после чего же продержать на огне еще одну минуту и снять.

Сцедить с получившейся массы сыворотку, накрыть будущую брынзу марлей и сверху поставить что-нибудь тяжелое, а приблизительно через час достать брынзу из-под гнета.

Получившуюся брынзу порезать на маленькие куски и положить в глубокую посуду. Потом такую брынзу следует подержать в рассоле из 200 мл воды и чайной ложки соли пока брынза не станет довольно соленой.

Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?