Как сделать тесто для тарталеток?

Как сделать тесто для тарталеток?
Тарталетки – это и быстрый десерт, и оригинальная закуска и просто красивое оформление праздничного стола. Не обязательно покупать тарталетки, их можно приготовить и дома.


Что понадобится для приготовления теста:

Пачка сливочного масла или маргарина ( 200грамм)
Два стакана муки
Четыре желтка или 2 яйца
Щепотка соли

Приготовление

Если хотите чтобы тесто было желтым, а тарталетки получились яркими, то возьмите желтки от четырех домашних яиц. Если добавить яйца вместе с белком, то хватит двух яиц. Но тогда тарталетки будут светловатыми.
Смешайте взбитые яйца, соль, муку и масло. Замесите тесто среднее по плотности (как тесто на вареники), заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.

Чтобы тарталетки получились одинаковой толщины лучше всего тесто раскатать толщиной 0,5 см. и этим пластом накрыть сверху формочки (сами формочки смазать маслом и чуть присыпать мукой). Прикатать сверху скалкой ( как делаются пельмени на пельменнице, чтобы формочки прорезались через тесто), тесто пальцем разровнять в формочке. Положить сверху фасоль или несколько рис, гречку чтобы тесто при выпечке не вздувалось. Выпекать в духовке при 200 градусах около 20 минут (время выпечки зависит от духовки). Остудить и достать из формочек. Начинка может быть любой – сладкой, мясной, овощной, рыбной. Так же в тарталетки можно положить салаты...

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Делюсь рецептом вкусного ужина из 90-х "Курочка в луковой шубе"

Рецепт в нашей семье уже давненько, даже не помню как и при каких обстоятельствах он появился. Отлично помню, как в 90-х появились знаменитые "Ножки Буша", наверное тогда мама и начала готовить это простое и вкусное блюдо......
Порадуйте своих близких, приготовьте для них вкусный мясной рулет с грибами и фисташками!

Сегодня предлагаю Вам приготовить праздничное блюдо из мяса - мясной рулет с грибами и фисташками. Придется конечно повозиться, но чего не сделаешь, чтобы удивить своих близких....
Как приготовить сырные тарталетки? Как приготовить сырные тарталетки?
Этот рецепт пригодится любителям сырного теста и тем, кто любит готовить на праздник порционные блюда и закуски. Такие тарталетки можно сделать разных размеров и наполнить маленькие паштетами, а в тарталетки большего .......

Как приготовить горячие тарталетки? Как приготовить горячие тарталетки?
Вы спросите, что такое тарталетки? Это вкуснейшие корзиночки, наполненные ягодами, творогом или салатом. Такое блюдо, как правило, готовят для фуршетов и презентаций, но почему бы не смастерить его и для своих домочадцев… Для .......

Как приготовить тарталетки с грибами? Как приготовить тарталетки с грибами?
Закусочные корзиночки – тарталетки можно сделать с разной начинкой – грибной, мясной, из птицы, главное чтобы в ней было мало жидкости. Как вариант – испечь тарталетки и наполнить готовым паштетом. Что понадобится для теста 75 грамм сливочного масла 175....

Как готовятся тарталетки с цукатами? Как готовятся тарталетки с цукатами?
Эти необычайно вкусные тарталетки готовятся из песочного и заварного теста, с кремом и цукатами. Вот рецепт: Нам потребуются продукты: два стакана муки, пол стакана сахара, одно яйцо, грамм сто (чуть больше) масла сливочного. Это для теста песочного. Для....

Как приготовить тарталетки с помидором и сыром? Как приготовить тарталетки с помидором и сыром?
Замечательные тарталетки можно приготовить с томатами и сыром. Готовится это выпечка недолго. Главное - это приобрести формочки для тарталеток. Ингредиенты рассчитаны на восемь тарталеток: Для теста: Мука – 250 граммов; Масло сливочное – 125 граммов;....

Тарталетки с форелью или семгой - (блюда из рыбы) Тарталетки с форелью или семгой - (блюда из рыбы)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Слоеное тесто (готовое) - 500-600 г. Форель слабосоленая - 300 г. Зелень - петрушка, кинза. Лук репчатый - 0.5 шт. Винный уксус - 2 ч.л. Оливковое масло - 2-3 ст.л. Яйцо - 1 шт. Свежемолотый черный перец - по....

Как приготовить тарталетки с грибами и брокколи? Как приготовить тарталетки с грибами и брокколи?
Хрустящие, вкусные тарталетки можно приготовить с любой начинкой. Тесто используется готовое, так что времени приготовление займет совсем немного. Если будет овощная начинка, то нужно выпарить жидкость, чтобы при запекании тесто не размокло. Необходимые....

Как готовить тарталетки с брокколи? Как готовить тарталетки с брокколи?
Это блюдо готовится из слоёного теста, мясного фарша и брокколи. Вот рецепт приготовления. Нам потребуются: слоёное тесто (около двухсот грамм), грамм двести готового мясного фарша, грамм двести брокколи, сто грамм сыра, два яйца, растительное масло, пол....

Как приготовить тарталетки с салатом и кинзой? Как приготовить тарталетки с салатом и кинзой?
Эти тарталетки с кинзой и салатом станут настоящим украшение для стола и радостью для гурманов. Вот как готовятся эти вкуснейшие тарталетки. Итак, для приготовления данного блюда нам потребуются: упаковка готовых тарталеток .......

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...