Что пригодится для приготовления
400 гр филе морской рыбы
Две столовых ложки сливочного масла
Половина стакана измельченной зелени петрушки
Половина стакана белых хлебных крошек
Три столовых ложки молока либо нежирных сливок
Две столовых ложки растительного масла
Цедра половинки маленького лимончика
Долька чеснока(чеснока можно больше, по вкусу)
Соль и темный молотый перец по вкусу
Две столовых ложки сливочного масла
Половина стакана измельченной зелени петрушки
Половина стакана белых хлебных крошек
Три столовых ложки молока либо нежирных сливок
Две столовых ложки растительного масла
Цедра половинки маленького лимончика
Долька чеснока(чеснока можно больше, по вкусу)
Соль и темный молотый перец по вкусу
Приготовление
Очистите и нарежьте чеснок, порубите петрушку. Загрузите в блендер либо в чашу кухонного комбайна, добавьте лимонную цедру, растительное масло и молоко. Взбейте до однородного состояния.
Рыбное филе натрите солью и перцем. Можно сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться минут на 15-20. Потом разогрейте в сковородке сливочное масло, выложите рыбное филе и на маленьком огне обжарьте до румяной корочки по 3-5 минут с каждой стороны.
Снимите сковородку с огня. Переложите рыбу на противень либо в форму для запекания(можно оставить в сковородке, если она пригодна для запекания в духовке). На рыбу выложите пасту из петрушки, разровняйте верх и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно минут на 7-8. Подавать рыбу можно с рисом либо картофелем. Приятного аппетита!