Что пригодится для приготовления
500 гр свинины
Стакан риса
Две морковки
Три луковицы
Две столовых ложки топленого(либо сливочного)масла
Две столовых ложки смальца
Две – три столовых ложки томатного соуса
Несколько долек чеснока
Соль и темный молотый перец по вкусу
Стакан риса
Две морковки
Три луковицы
Две столовых ложки топленого(либо сливочного)масла
Две столовых ложки смальца
Две – три столовых ложки томатного соуса
Несколько долек чеснока
Соль и темный молотый перец по вкусу
Приготовление
Лук и морковку мелко нарезать, обжарить в разогретом смальце(либо в растительном масле). Когда овощи поджарятся, добавить томатное пюре, перемешать и снять с огня.
Свинину нарезать большими кусочками, обжарить на сильном огне до румяной корочки. Потом переложить мясо к обжаренным овощам, влить незначительно водички и тушить еще минут 20 на слабеньком огне под крышкой.
Рис отварить в подсоленой воде практически до готовности, заправить топленым либо сливочным маслом.
В порционные горшочки слоями выложить рис, мясо с овощами и томатом(каждый слой подсаливать и перчить по вкусу), добавить измельченный чеснок и влить три – четыре столовых ложки воды. Закрыть крышками и поставить в духовку минут на 20. Подавать горячим, в горшочках.