
Что пригодится для приготовления
Два яйца
100 гр вареной колбасы либо ветчины
50 гр сыра
Столовая ложка растительного масла
Соль и специи по вкусу
Свежая зелень(если есть)
100 гр вареной колбасы либо ветчины
50 гр сыра
Столовая ложка растительного масла
Соль и специи по вкусу
Свежая зелень(если есть)
Приготовление
Колбасу либо ветчину режем маленькими кубиками, сыр трем на маленькой терке. Взбиваем венчиком яйца до возникновения легкой пены, добавляем соль и специи по вкусу. С солью будьте осторожнее – она есть и в колбасе, и в сыре, так что лучше омлетную смесь недосолить.
В сковородке разогреть незначительно растительного масла, вылить омлетную смесь. Сверху разложить куски колбасы, накрыть и готовить под крышкой приблизительно две минуты на маленьком огне. Позже колбасу посыпать тертым сыром, крышку снять и готовить еще с минуту. Позже очень аккуратненько с одной стороны лопаточкой поддеть яичный блинчик и сложить его пополам. Через минуту перевернуть его на другую сторону и обжаривать еще минуту. Подавать со свежими овощами.