Как приготовить турецкий омлет?

Как приготовить турецкий омлет?
Есть много вариантов приготовления омлета – и с молоком, и без него, с добавлением разных овощей, мяса, сыра, грибов. В этом рецепте рекомендуется добавлять отварное куриное мясо, но оно не постоянно есть в запасах, поэтому наши хозяйки рецепт адаптировали и заменили мясо вареной колбасой либо ветчиной.


Что пригодится для приготовления


Два яйца

100 гр вареной колбасы либо ветчины

50 гр сыра

Столовая ложка растительного масла

Соль и специи по вкусу

Свежая зелень(если есть)



Приготовление


Колбасу либо ветчину режем маленькими кубиками, сыр трем на маленькой терке. Взбиваем венчиком яйца до возникновения легкой пены, добавляем соль и специи по вкусу. С солью будьте осторожнее – она есть и в колбасе, и в сыре, так что лучше омлетную смесь недосолить.

В сковородке разогреть незначительно растительного масла, вылить омлетную смесь. Сверху разложить куски колбасы, накрыть и готовить под крышкой приблизительно две минуты на маленьком огне. Позже колбасу посыпать тертым сыром, крышку снять и готовить еще с минуту. Позже очень аккуратненько с одной стороны лопаточкой поддеть яичный блинчик и сложить его пополам. Через минуту перевернуть его на другую сторону и обжаривать еще минуту. Подавать со свежими овощами.
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?