Лимонный кекс – простая выпечка к чаю.

Лимонный кекс – простая выпечка к чаю.

Предлагаю приготовить к семейному чаепитию очень простой и вкусный кекс с лимоном. Готовится просто и быстро. Справится даже не опытная хозяйка. Получается необыкновенно ароматным, нежным и воздушным. Вкуснятина. Рекомендую.


Приготовление:

1. Сливочное масло распускаем на медленном огне. Остужаем.

2. В сливочное масло всыпаем сахарный песок. Хорошенько взбиваем миксером.

3. Далее, добавляем яйца. Сначала разбиваем одно. Перемешиваем миксером. Затем разбиваем второе. Перемешиваем до однородной пышной массы.

4. Отдельно просеиваем пшеничную муку. Всыпаем чайную ложку соды. Перемешиваем. Мучную смесь всыпаем небольшими порциями. Каждый раз тщательно перемешиваем.

5. Лимон промываем, а затем ошпариваем крутым кипятком. Разрезаем на две половинки. Половину лимона трем на мелкой терке. Цедру пересыпаем в тесто. Туда же выжимаем сок. Тщательно перемешиваем.

6. Форму смазываем маслом. Заполняем тестом. Поверхность выравниваем лопаткой. Берем вторую половинку лимона, нарезаем тоненькие дольки. Выкладываем поверх теста.

7. Духовку разогреваем до 180 Гр.

8. выпекаем до золотистой корочки, примерно 25 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной лучинки.

9. Готовый кекс достаем из духовки. Даем слегка остыть. Вынимаем из формы. Режем на порционные кусочки. Подаем к столу.


Источник

Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?