Булочки на творожном тесте с джемом – мягкие, как пух.

Булочки на творожном тесте с джемом – мягкие, как пух.

Вкусная выпечка к чаю – пуховые булочки с джемом. Приготовить их совсем не сложно, справится даже не опытная хозяйка. Такие булочки украсят не только семейное чаепитие, но и праздничный стол. Ваши гости будут очень довольны. Рекомендую.


Приготовление:

1. В глубокую емкость выкладываем протертый творог.

2. В чистую чашку разбиваем одно яйцо. Всыпаем соль. Взбиваем.

3. В теплое молоко всыпаем сухие дрожжи. Перемешиваем.

4. В творог вливаем теплое молоко с дрожжами. Добавляем яичную массу. Всыпаем сахарный песок. Все тщательно перемешиваем.

5. Через сито просеиваем пшеничную муку. Небольшими порциями всыпаем в творожную массу. В это же время вмешиваем размягченное сливочное масло. Тесто выкладываем на стол. Вымешиваем в течение 10 минут. В готовом виде тесто очень мягкое и нежное, однородной консистенции.

6. Тесто собираем в колобок. Перекладываем в удобную миску. Накрываем пленкой. Убираем в теплое место на 2 часа.

7. По истечению срока тесто делим на порционные кусочки. У меня получилось 12 штук. Скатываем шарики.

8. Берем один шарик, формируем круглую лепешку. С помощью острого ножа, делаем небольшие противоположные надрезы (как бы делим на 4 части). В серединку кладем джем. Теперь формируем булочку. Берем часть теста. Закругляем, концы плотно скрепляем. Затем берем противоположную часть, точно также закругляем, а концы скрепляем. Потом закругляем так же третью и четвертую. Получилась розочка.
Формируем остальные булочки.

9. Противень смазываем маслом. Выкладываем заготовки. Накрываем пленкой. Оставляем на 20 минут.

10. Далее, булочки смазываем взбитым яйцом. Посыпаем кунжутом.

11. Духовку разогреваем до 180 Гр.

12. Выпекаем примерно 25 минут.

13. Готовые булочки достаем из духовки. Присыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития. До новых встреч.



Источник
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?