Что приготовить из кабачков? Мои любимые рецепты!

Кабачок - низкокалорийный (всего 20 ккал на 100 г) и очень полезный овощ (богат витаминами, микро- и макроэлементами, клетчаткой). Поэтому желательно как можно чаще включать в рацион этот замечательный овощ, тем более сейчас уже продают кабачки на каждом шагу.

Сегодня расскажу какие блюда из кабачков я готовлю чаще всего. Это мои самые любимые рецепты!

"Кабачковые оладьи" - самый популярный, вкусный и простой в приготовлении рецепт из кабачков!


Что приготовить из кабачков? Мои любимые рецепты!

Ингредиенты:


кабачок - 2 шт
яйца - 2 шт
мука - 5 ст. л.
чеснок - 2-3 зуб.
соль, черный перец

Приготовление:



Кабачки натираем на крупной терке, солим, все перемешиваем и оставляем на 15-20 минут. Затем сливаем сок, который выделился из натертой массы.
В отдельной миске взбиваем 2 яйца, выливаем в кабачки. Добавляем перец, измельченный чеснок. В кабачковую массу добавляем муку, замешиваем тесто.
Разогреваем немного масла на сковороде и выкладываем тесто по столовой ложке с горкой.
Жарим оладьи с двух сторон по 3- 4 минуты до золотистой корочки.
Готовые кабачковые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

"Кабачковые рулетики" - вкусная, сытная закуска, легко готовится, съедается мгновенно!



Ингредиенты:


кабачки –2 шт.
творог – 100 гр.
твердый сыр – 100 гр.
чеснок – 2 зубчика
зелень укропа или петрушки
сметана – 1 ст. ложка
соль

Приготовление:



Кабачки нарезаем тонкими пластинами. Чтобы убрать лишнюю жидкость с кабачков, выкладываем их на отдельную тарелку или разделочную доску, солим и даем постоять 15 минут, затем промакиваем бумажным полотенцем.
Смазываем сковороду растительным маслом, выкладываем на нее кабачки и обжариваем 1-2 минуты с обеих сторон до готовности. Излишки масла можно убрать с помощью бумажного полотенца.
В глубокую миску перекладываем творог и разминаем вилкой, добавляем натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанную зелень, выдавливаем чеснок через пресс.
Начинку для кабачковых рулетиков солим, перчим, добавляем столовою ложку сметаны и перемешиваем.
На кабачок ровным тонким слоем выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Проделываем это со всеми пластинками по очереди.

"Кабачковые палочки" - это блюдо из кабачков полюбил мой муж, который раньше вообще не ел кабачки! Такую закуску можно подать гостям, очень красиво и аппетитно смотрится.



Ингредиенты:


кабачки - 2 шт
яйца - 1 шт
сыр - 100 г
панировочные сухари - 4 ст. ложки
мука - 3 ст. ложки
соль

Приготовление:



Нарезаем кабачки на небольшие палочки, толщиной примерно 1-1,5 см, солим.
Для кляра смешиваем муку, панировочные сухари, натертый на мелкой терке сыр. В кляр по желанию можно добавить паприку, грануллированный чеснок, черный перец.
Сначала кабачковые палочки обваливаем в муке, затем в яйце, после каждый брусочек панируем в смеси из сухарей и сыра.
Обваленные кабачковые брусочки выкладываем на противень. Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.

"Жаренные кабачки с соусом" - еще одна наивкуснейшая закуска из кабачка на скорую руку!



Ингредиенты:


кабачок - 1 шт
сметана - 2 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
зелень для украшения

Приготовление:



Кабачок нарезаем кружочками по 5 мм, солим.
Кружочки панируем в муке, затем хорошенько стряхиваем муку, чтобы она на сковороде не горела.
Огонь делаю маленький, чтобы кабачки приготовились внутри. Обжариваю с двух сторон на сковороде до золотистой корочки.
Готовые кабачки выкладываем на тарелку, смазываем соусом, сверху посыпаем зеленью, даем немного пропитаться и подаем к столу!!!

"Запеканка из кабачков" - моя любимая запеканка из самых доступных продуктов, получается вкусное, диетическое, легкое блюдо.



Ингредиенты:


кабачок - 2 шт
картофель - 3 шт
яйца - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сыр - 100 г
манная крупа - 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Приготовление:



Кабачок натираем на крупной терке. Добавляем соль и оставляем на 20 минут. Затем сливаем весь сок.
Натираем картофель на крупной терке и перекладываем к натертым кабачкам.
Добавляем чеснок, 2 яйца, черный перец, 2 столовые ложки манной крупы. Все перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Перекладываем овощи в форму, разравниваем, смазываем сметаной и посыпаем сыром.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Я подготовила для вас большое видео с моими любимыми рецептами из кабачков:


Напишите в комментариях что вы готовите из кабачков, какие ваши любимые блюда? Делитесь своими любимыми рецептами.


Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Немного изменила рецепт вкусного супчика из моего детства. Дети съели по две тарелки, еще и на ужин супа попросили

Нежный, сытный, ароматный супчик. Картофельный суп-пюре готовила еще моя бабушка, но немного по-другому. Я слегка изменила рецепт и готовлю его уже своим детям (и не только). Готовится-проще и быстрее не придумаешь. Популярностью пользуется как у взрослых, так и у детей......
Сочный салат из 2х яиц и помидоров, вы удивитесь на сколько он получается вкусным

Предлагаю вам попробовать очень простой и вкусный салатик. Готовиться он очень просто. Зато вкус вас точно порадует. Салат получается очень сочным за счет помидор, нежным и сытным за счет яиц и сыра....
Как приготовить пикантные оладьи из кабачков? Как приготовить пикантные оладьи из кабачков?
Пикантные оладьи из кабачков на самом деле получаются очень вкусными и необычными. Особую пикантность им придают яблоки, которые также как и кабачки, принимают самую активную роль в создании этого вкусного вида оладышек.......

Котлеты из кабачков Котлеты из кабачков
Котлеты из кабачков Ингредиенты: кабачки – 2 шт (не больших) лук – 1 шт яйцо – 2 шт сыр – 100-150 г мука – 4 ст ложки зелень чеснок – 1 зубок перец черный душистый соль масло растительное для жарки Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты....

Как приготовить запеканку «Кабачок»? Как приготовить запеканку «Кабачок»?
Вариантов приготовления кабачков не так уж много, в основном готовятся оладьи, фаршированные кабачки или просто обжаренные в масле. Этот рецепт внесет некоторое разнообразие в кабачковое меню, тем более, что готовить запеканку можно с различными....

Как приготовить овощные оладьи из кабачков и морковки? Как приготовить овощные оладьи из кабачков и морковки?
Необычный рецепт, совершенно не похож на все те оладьи, которые приходилось готовить. Во-первых, тесто очень густое, оладьи нужно формировать руками. Во-вторых, им нужна панировка. Может это больше похоже на котлетки, но как рецепт был назван, под таким....

Чипсы из кабачков - хрустящие кабачки в сырной корочке Чипсы из кабачков - хрустящие кабачки в сырной корочке
Кабачки не обжариваются в масле, а запекаются в духовке. В результате небольших финансовых и временных затрат получается интересное блюдо – хрустящие кабачки в сырной корочке. Что нам понадобится Два молодых кабачка; Одно яйцо; Столовая ложка молока;....

Как приготовить кабачки фаршированные грибами? Как приготовить кабачки фаршированные грибами?
Блюдо, состоящее из двух великолепных продуктов – кабачок и грибы, каждый из которых сообщает блюду свой неповторимый вкус. Ингредиенты: Кабачки молоденькие; Шампиньоны; Лук репчатый; Сметана; Сыр твердый, Помидоры .......

Как приготовить запеканку из баклажан и кабачков в сухарях? Как приготовить запеканку из баклажан и кабачков в сухарях?
Скоро лето и овощей будет более чем достаточно, хотя и сейчас уже на рынках появились многими любимые кабачки и баклажаны. Блюд из этих овощей великое множество, но мне бы хотелось порекомендовать вам простое и очень .......

Крем-суп из кабачков (цуккини) Крем-суп из кабачков (цуккини)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Кабачки (цукини) - 2-3 шт. Лук - 1 шт. Картофель - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Сливочное масло - 1 ст.л. Сметана - 4 ст.л. Бульон любой - 3 стакана. Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим Крем-суп из кабачков....

Блины из кабачков Блины из кабачков
Блины из кабачков Кабачки — 1 кг., мука — 200 г., яйца — 2 шт., сода — 5 г., соль — по вкусу, подсолнечное масло — 100 г., сливочное масло — 100 г., сметана — 200 г. Очищенные кабачки натереть на терке, добавить пшеничную муку, яйца, соль, соду и все....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...