Что приготовить из кабачков? Мои любимые рецепты!

Кабачок - низкокалорийный (всего 20 ккал на 100 г) и очень полезный овощ (богат витаминами, микро- и макроэлементами, клетчаткой). Поэтому желательно как можно чаще включать в рацион этот замечательный овощ, тем более сейчас уже продают кабачки на каждом шагу.

Сегодня расскажу какие блюда из кабачков я готовлю чаще всего. Это мои самые любимые рецепты!

"Кабачковые оладьи" - самый популярный, вкусный и простой в приготовлении рецепт из кабачков!


Что приготовить из кабачков? Мои любимые рецепты!

Ингредиенты:


кабачок - 2 шт
яйца - 2 шт
мука - 5 ст. л.
чеснок - 2-3 зуб.
соль, черный перец

Приготовление:



Кабачки натираем на крупной терке, солим, все перемешиваем и оставляем на 15-20 минут. Затем сливаем сок, который выделился из натертой массы.
В отдельной миске взбиваем 2 яйца, выливаем в кабачки. Добавляем перец, измельченный чеснок. В кабачковую массу добавляем муку, замешиваем тесто.
Разогреваем немного масла на сковороде и выкладываем тесто по столовой ложке с горкой.
Жарим оладьи с двух сторон по 3- 4 минуты до золотистой корочки.
Готовые кабачковые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

"Кабачковые рулетики" - вкусная, сытная закуска, легко готовится, съедается мгновенно!



Ингредиенты:


кабачки –2 шт.
творог – 100 гр.
твердый сыр – 100 гр.
чеснок – 2 зубчика
зелень укропа или петрушки
сметана – 1 ст. ложка
соль

Приготовление:



Кабачки нарезаем тонкими пластинами. Чтобы убрать лишнюю жидкость с кабачков, выкладываем их на отдельную тарелку или разделочную доску, солим и даем постоять 15 минут, затем промакиваем бумажным полотенцем.
Смазываем сковороду растительным маслом, выкладываем на нее кабачки и обжариваем 1-2 минуты с обеих сторон до готовности. Излишки масла можно убрать с помощью бумажного полотенца.
В глубокую миску перекладываем творог и разминаем вилкой, добавляем натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанную зелень, выдавливаем чеснок через пресс.
Начинку для кабачковых рулетиков солим, перчим, добавляем столовою ложку сметаны и перемешиваем.
На кабачок ровным тонким слоем выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Проделываем это со всеми пластинками по очереди.

"Кабачковые палочки" - это блюдо из кабачков полюбил мой муж, который раньше вообще не ел кабачки! Такую закуску можно подать гостям, очень красиво и аппетитно смотрится.



Ингредиенты:


кабачки - 2 шт
яйца - 1 шт
сыр - 100 г
панировочные сухари - 4 ст. ложки
мука - 3 ст. ложки
соль

Приготовление:



Нарезаем кабачки на небольшие палочки, толщиной примерно 1-1,5 см, солим.
Для кляра смешиваем муку, панировочные сухари, натертый на мелкой терке сыр. В кляр по желанию можно добавить паприку, грануллированный чеснок, черный перец.
Сначала кабачковые палочки обваливаем в муке, затем в яйце, после каждый брусочек панируем в смеси из сухарей и сыра.
Обваленные кабачковые брусочки выкладываем на противень. Выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.

"Жаренные кабачки с соусом" - еще одна наивкуснейшая закуска из кабачка на скорую руку!



Ингредиенты:


кабачок - 1 шт
сметана - 2 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
зелень для украшения

Приготовление:



Кабачок нарезаем кружочками по 5 мм, солим.
Кружочки панируем в муке, затем хорошенько стряхиваем муку, чтобы она на сковороде не горела.
Огонь делаю маленький, чтобы кабачки приготовились внутри. Обжариваю с двух сторон на сковороде до золотистой корочки.
Готовые кабачки выкладываем на тарелку, смазываем соусом, сверху посыпаем зеленью, даем немного пропитаться и подаем к столу!!!

"Запеканка из кабачков" - моя любимая запеканка из самых доступных продуктов, получается вкусное, диетическое, легкое блюдо.



Ингредиенты:


кабачок - 2 шт
картофель - 3 шт
яйца - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сыр - 100 г
манная крупа - 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Приготовление:



Кабачок натираем на крупной терке. Добавляем соль и оставляем на 20 минут. Затем сливаем весь сок.
Натираем картофель на крупной терке и перекладываем к натертым кабачкам.
Добавляем чеснок, 2 яйца, черный перец, 2 столовые ложки манной крупы. Все перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Перекладываем овощи в форму, разравниваем, смазываем сметаной и посыпаем сыром.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Я подготовила для вас большое видео с моими любимыми рецептами из кабачков:


Напишите в комментариях что вы готовите из кабачков, какие ваши любимые блюда? Делитесь своими любимыми рецептами.


Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Научили вкусно и быстро готовить картошку: готовится практически без "вашего участия" и не разваливается

Всегда предполагала, что умею вкусно жарить и запекать картошку — и, рецептов знаю немало! Хотя... Я, действительно, это умею делать — но, здесь мне предложили совсем новый рецепт (для меня) вкусной запеченной картошки. И, конечно же, я обязательно попробовала приготовить картошку по этому рецепту!...
Порадуйте своих близких, приготовьте для них вкусный мясной рулет с грибами и фисташками!

Сегодня предлагаю Вам приготовить праздничное блюдо из мяса - мясной рулет с грибами и фисташками. Придется конечно повозиться, но чего не сделаешь, чтобы удивить своих близких....
Как приготовить пикантные оладьи из кабачков? Как приготовить пикантные оладьи из кабачков?
Пикантные оладьи из кабачков на самом деле получаются очень вкусными и необычными. Особую пикантность им придают яблоки, которые также как и кабачки, принимают самую активную роль в создании этого вкусного вида оладышек.......

Котлеты из кабачков Котлеты из кабачков
Котлеты из кабачков Ингредиенты: кабачки – 2 шт (не больших) лук – 1 шт яйцо – 2 шт сыр – 100-150 г мука – 4 ст ложки зелень чеснок – 1 зубок перец черный душистый соль масло растительное для жарки Рецепт кабачковых котлет очень простой. Котлеты....

Как приготовить запеканку «Кабачок»? Как приготовить запеканку «Кабачок»?
Вариантов приготовления кабачков не так уж много, в основном готовятся оладьи, фаршированные кабачки или просто обжаренные в масле. Этот рецепт внесет некоторое разнообразие в кабачковое меню, тем более, что готовить запеканку можно с различными....

Как приготовить овощные оладьи из кабачков и морковки? Как приготовить овощные оладьи из кабачков и морковки?
Необычный рецепт, совершенно не похож на все те оладьи, которые приходилось готовить. Во-первых, тесто очень густое, оладьи нужно формировать руками. Во-вторых, им нужна панировка. Может это больше похоже на котлетки, но как рецепт был назван, под таким....

Чипсы из кабачков - хрустящие кабачки в сырной корочке Чипсы из кабачков - хрустящие кабачки в сырной корочке
Кабачки не обжариваются в масле, а запекаются в духовке. В результате небольших финансовых и временных затрат получается интересное блюдо – хрустящие кабачки в сырной корочке. Что нам понадобится Два молодых кабачка; Одно яйцо; Столовая ложка молока;....

Как приготовить кабачки фаршированные грибами? Как приготовить кабачки фаршированные грибами?
Блюдо, состоящее из двух великолепных продуктов – кабачок и грибы, каждый из которых сообщает блюду свой неповторимый вкус. Ингредиенты: Кабачки молоденькие; Шампиньоны; Лук репчатый; Сметана; Сыр твердый, Помидоры .......

Как приготовить запеканку из баклажан и кабачков в сухарях? Как приготовить запеканку из баклажан и кабачков в сухарях?
Скоро лето и овощей будет более чем достаточно, хотя и сейчас уже на рынках появились многими любимые кабачки и баклажаны. Блюд из этих овощей великое множество, но мне бы хотелось порекомендовать вам простое и очень .......

Крем-суп из кабачков (цуккини) Крем-суп из кабачков (цуккини)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Кабачки (цукини) - 2-3 шт. Лук - 1 шт. Картофель - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Сливочное масло - 1 ст.л. Сметана - 4 ст.л. Бульон любой - 3 стакана. Соль, перец - по вкусу. А теперь готовим Крем-суп из кабачков....

Блины из кабачков Блины из кабачков
Блины из кабачков Кабачки — 1 кг., мука — 200 г., яйца — 2 шт., сода — 5 г., соль — по вкусу, подсолнечное масло — 100 г., сливочное масло — 100 г., сметана — 200 г. Очищенные кабачки натереть на терке, добавить пшеничную муку, яйца, соль, соду и все....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...