Чесночные булочки с зеленью – просто и вкусно.

Чесночные булочки с зеленью – просто и вкусно.

Приготовить такие булочки проще простого. Получаются очень мягкими и ароматными. Прекрасно заменят хлеб на обеденном столе. Рекомендую.


Приготовление:

1. Молоко предварительно подогреваем. Переливаем в глубокую миску. Распускаем дрожжи. Всыпаем соль и сахарный песок. Перемешиваем.

2. Сливочное масло (30 г) распускаем на медленном огне. Остужаем. Вливаем в дрожжевую молочную смесь. Еще раз все перемешиваем.

3. Муку просеиваем через сито. Небольшими порциями всыпаем в жидкую массу. Перемешиваем ложкой, а затем руками. Тесто выкладываем на стол, продолжаем вымешивать до однородной гладкой массы. В готовом виде тесто очень мягкое и эластичное, не липнет к рукам.

4. Тесто собираем в шар. Перекладываем в глубокую посуду. Накрываем пищевой пленкой. Ставим в тепло. Примерно на 1 час. За это время тесто увеличится вдвое.

5. Готовое тесто обминаем. Делим на порционные кусочки. Формируем шарики. Слегка прижимаем ладонью. Накрываем пленкой. Оставляем на 30 минут.

6. Чеснок чистим, мелко режем. Зелень промываем, мелко шинкуем.

7. В миску выкладываем размягченное сливочное масло (60 г). Добавляем чеснок и зелень. Тщательно перемешиваем. Полученную массу помещаем в кулек.

8. В миску разбиваем одно яйцо. Наливаем 1 ст. ложку молока. Перемешиваем. Полученной смесью смазываем булочки.

9. Далее, с помощью острого ножа, в центе булки, делаем глубокий надрез. В полученное отверстие выдавливаем сливочную массу.

10. Проливень застилаем пергаментной бумагой. Выкидываем заготовки.

11. духовку разогреваем до 180 Гр. Выпекаем примерно 15 минут, до золотистого цвета.


Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





1 стакан вареной фасоли и 2 отварные картофелины: готовлю вкусный и простой салат, причём с двумя видами заправки

Фасоль, как и овощи очень богата различными витаминами, клетчаткой, а также содержит белок — и, это всё человек должен получать в достаточном количестве, для правильного функционирования организма. А, это значит, фасоль обязательно нужно включить в свой рацион питания!!! К тому же, из этого...
Приготовила новый салат со свёклой. Думаю, он надолго заменит на нашем столе "Шубу", "Винегрет" и "Любовницу"

Рецепт салата нашла буквально пару недель назад в интернете. Вообще, люблю свёклу и салаты с ее участием. Но привычные "Шуба", "Винегрет" и "Любовница" уже порядком надоели. Этот же рецепт сразу привлек мое внимание. Во-первых что-то новенькое, во-вторых люблю сочетание чеснок-свекла,чеснок-яблоко...
Как готовятся булочки австрийские с сухофруктами? Как готовятся булочки австрийские с сухофруктами?
По этому рецепту (из австрийской кухни) можно готовить булочки не только с сухофруктами, но и с цукатами. Вот рецепт: Потребуется: полтора стакана молока свежего, муки пол кило, пачечка дрожжей (не больше сорока грамм), пачка масла, три четверти стакана....

Как сделать Назук (армянская выпечка) Как сделать Назук (армянская выпечка)
Назук (армянская выпечка) Ингредиенты: Тесто: Мука, просеянная — 1,5 ст. Активные сухие дрожжи — 1,4 ч. л. Сметана — 1/2 ст. Размягченное сливочное масло — 200 г Начинка: Мука, просеянная — 3/4 ст. Сахар — 3/4 ст. Размягченное сливочное масло — 100 г....

Чесночные булочки Чесночные булочки
Чесночные булочки Ингредиенты: Тесто: - Молоко - 250 мл - Мука - 400 г - Растительное масло - 2 ст. ложки - Соль - 0,5 ч. ложки - Сахар - 1 ст. ложка - Дрожжи сухие - 1 ч. ложка Для смазывания: - Желток - 1 шт. Начинка: - Сливочное масло - 50 г - Чеснок....

Как испечь булочки к чаю? Как испечь булочки к чаю?
Тесто для булочек ничем особенно не примечательно – сдобное дрожжевое. Булочки получаются очень вкусными за счет того, что серединка хорошо смазана сливочным маслом, а если оно еще и ароматизированное – с чесночком или с зеленью будет намного вкуснее.....

Как готовить заварное тесто? Как готовить заварное тесто?
Из заварного теста можно приготовить булочки с кремом, со сгущёнкой, эклеры и другие пирожные. Как правильно готовить в домашних условиях заварное тесто? Для приготовления заварного теста нам понадобятся: мука один стакан, четыре куриных яйца, один....

Как приготовить чесночные рогалики? Как приготовить чесночные рогалики?
Такая выпечка – оригинальная альтернатива пампушкам с чесноком. Очень хорошо рогалики идут с борщом, супом, тесто нежное с хрустящей корочкой. Во время выпекания стоит такой аромат, что едва хватает терпения дождаться и проба снимается незамедлительно,....

Как приготовить пончики с вареньем? Как приготовить пончики с вареньем?
Если верить Карлсону, то самое лучшее лекарство от неприятностей – это варенье. Так почему же не совместить приятное с полезным в виде пончиков с такой замечательной антидепрессантной начинкой – вареньем? Ингредиенты: Мука .......

Кулинария Булочки с сыром Кулинария Булочки с сыром
Булочки с сыром Чудесные булочки и на вид, и на вкус! Очень хороши на завтрак с чаем или кофе. Вам потребуется: Молоко 200 мл Сахар 2 ч.л. Дрожжи сухие 1 ч.л. Мука пшеничная 300 г Масло растительное 2 ст.л. Плавленный сыр пластинки 10 шт. Желтки 1 шт.....

Как приготовить арабские лепёшки? Как приготовить арабские лепёшки?
Это рецепт подходит тем, у кого нет духовки. Арабские вкуснейшие лепёшки мы будем готовить не в духовке, а жарить на сковородке Необходимые продукты: мука три стакана, одна чайная ложка соли, одна чайная ложечка сухих дрожжей, масло оливковое (смазывать....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...