Как приготовить квас в домашних условиях? Рецепт еще "советский" - проверенный!

Как приготовить квас в домашних условиях? Рецепт еще "советский" - проверенный!

В летний зной очень часто хочется пить. Среди огромного разнообразия самых вкусных и полезных напитков особое место следует уделить квасу, который прекрасно утоляет жажду. Кроме того, огромный ассортимент видов кваса позволяет приготовить этот напиток на любой вкус и с любыми добавками.

Итак, как приготовить квас в домашних условиях? Существуют самые разные рецепты приготовления кваса - квас на ржаном хлебе, квас на яблоках, на свекле, с мандаринами, грушами и т.д.

Какой из них выбрать - дело каждого человека, но любой из этих рецептов основывается на приготовлении кваса по классическому рецепту с добавлением специальных ингредиентов.

Поэтому прежде, чем выбрать свой рецепт кваса, следует попробовать - как приготовить квас в домашних условиях.

Ну а классическим рецептом считается приготовление кваса на основе ржаного хлеба.

Ингредиенты: 1 кг ржаного хлеба, вода 10 л, 25 г дрожжей, 200 г сахара, изюм.

Способ приготовления: ржаной хлеб нарезать кубиками и хорошенько подсушить до темного цвета в духовке. В большой кастрюле хлеб залить кипяченой водой и выстоять около 6 часов. Воду процедить и добавить разведенные в воде дрожжи, затем добавить в воду сахар. Заправленную дрожжами и сахаром воду оставляем еще на 5 часов бродить.

С появлением в квасе пены его следует процедить и разлить по бутылкам с 2-3 изюминками в каждом. В бутылках квас настаивается в прохладном месте около 2-3 дней. Вот и все квас готов.

В случае приготовления свекольного кваса хлеб заменяется свеклой в расчете 1 кг свеклы на 5 л воды, яблочного - 1 кг яблок на 4 л воды, но в эти рецепты также добавляется ржаной хлеб во время настаивания.


Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





1 стакан вареной фасоли и 2 отварные картофелины: готовлю вкусный и простой салат, причём с двумя видами заправки

Фасоль, как и овощи очень богата различными витаминами, клетчаткой, а также содержит белок — и, это всё человек должен получать в достаточном количестве, для правильного функционирования организма. А, это значит, фасоль обязательно нужно включить в свой рацион питания!!! К тому же, из этого...
Я благодарна бабушке за рецепт отбивных из печени: даже мой муж просит добавку

Так готовила еще моя бабушка, и, наверное благодаря именно этому рецепту печенка не ассоциировалась у меня в детстве с чем-то ужасным. Вкусное, несложное, необходимое в рационе блюдо.Отличный рецепт для хозяек, чьи родные не любят печень (я уже как то писала, что мой муж-ярый противник печени, да и...
Как приготовить квас? Как приготовить квас?
Знаете ли вы, что так любимый нами квас имеет 1000-ю историю! А может даже и больше, просто первые письменные упоминания об этом напитке, дошедшие до нас, были в сделаны 1056 году. До 19 века квас был слабоалкогольным.......

Как готовить домашний квас? Как готовить домашний квас?
Квас домашнего производства придётся в пору и зимой и особенно знойным душным летом. Готовится квас быстро, затем он настаивается пару дней и напиток можно пить. Вот рецепт его приготовления. Для приготовления кваса нам понадобятся хлебные сухари (из....

Как приготовить свекольный квас? Как приготовить свекольный квас?
В жаркую летнюю погоду, когда сильно припекает раскаленное солнце, и нет спасения от палящего зноя, когда невозможно утолить жажду ни кока-колой, ни фантой, ни спрайтом, на помощь приходит один из самых старинных славянских напитков, искусно создаваемый....

Чтобы сготовить березовый квас? Чтобы сготовить березовый квас?
Березовый сок очень полезен, Чтобы сохранить его подольше, можно приготовить замечательный напиток – березовый квас На Руси издревле квас ставили в бочках. Это был традиционный напиток на русских застольях. В бочку .......

Свекольный квас – это целительный бальзам Свекольный квас – это целительный бальзам
Он чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного. И зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?! Существует два....

10 Вкуснейших рецептов домашнего Кваса. 10 Вкуснейших рецептов домашнего Кваса.
10 Вкуснейших рецептов домашнего Кваса. Рецепт кваса ржаного. _____________________________________________________ На 3 литра воды: ржаные сухари – 1 кг, сахар – 200 г, дрожжи – 20 г, изюм – 50 г. Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить.....

Как готовится жаркое из свинины с квасом? Как готовится жаркое из свинины с квасом?
Оказывается, квас можно не только пить, но и готовить вкуснейшее жаркое с мясом и овощами на квасе. Вот как готовится это жаркое. Нам понадобятся: около одного килограмма свинины (можно меньше мяса, смотря на сколько порций вы рассчитываете приготовить....

Чтобы сготовить летний холодный борщ на свекольном квасе? Чтобы сготовить летний холодный борщ на свекольном квасе?
В жаркую пору приятно съесть холодного летнего борща на свекольном квасе. Как же приготовить летний холодный борщ на свекольном квасе? Какие же нам помогут продукты для приготовления нашего летнего холодного .......

Как приготовить апельсиновый квас?Основные ингредие Как приготовить апельсиновый квас?Основные ингредие
Основные ингредиенты: - 1 апельсин - 300г сахара - 3 л теплой кипяченной воды - пакетик дрожжей - меньше половинки чайной ложки лимонной кислоты 1. Хорошенько помыть апельсин и с кожурой порезать, не очень мелко, сложить в банку 2. Туда же насыпать....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...