Французский омлет, сказочно вкусный, жаль что раньше не знала этого рецепта

Предлагаю вам невероятно вкусный, нежный и воздушный омлет. Этот рецепт из французской кухни. Над приготовлением нужно немого заморочится, зато результат оправдает все ожидания.

Главное омлет не пережарить и скручивать в рулет, когда он с верху немного жидкий. Он дойдет в процессе приготовления.

Теперь это один из любимых завтраков нашей семьи!

Делюсь с вами рецептом, надеюсь он вам понравится!

Советы по приготовлению


Сковороду берите не блинную, а среднею. На маленькой сковороде омлет получится очень толстым и его будет тяжело свернуть.
Готовьте омлет только на медленно огне!
Сливочного масла можно взять меньше, 30 г.
Французский омлет, сказочно вкусный, жаль что раньше не знала этого рецепта

Как приготовить


Совет!
Сковороду лучше брать с антипригарным покрытием.

Сковороду ставим на огонь, кладем кусочек сливочное масла, топим его не медленном огне.



Заметка
Для этого рецепта используйте, только сливочное масло.


Пока топится масло, в миску выбиваем яйца, и вилкой перемешаем их до однородной массы, сильно взбивать их в пену не нужно.




Затем, берем сковороду с растопленным сливочным маслом и вливаем масла тонкой струйкой в яйца и быстро мешаем, чтобы яйца не свернулись.




Теперь добавим соль и черный молотый перец, перемешаем. Другие специи добавлять не стоит.

Выливаем яичную смесь на сковороду, где было растоплено сливочное масло. Огонь должен быть маленький. Ждем когда омлет начнет схватываться по краям и белеть.




От сковороды не отходите, как только увидели самый побелевший край, очень аккуратно поддеваем его лопаткой и руками скручиваем в рулет.

Не ждите, пока весь омлет будет готов, иначе результат будет не тот. Пока вы его скрутите, он успеет приготовится внутри. И получится не зажаренным, а белоснежным.




Кладем омлет на тарелку швом вниз. Вот такой шикарный французский омлет у нас получился!

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г

Яйцо — 3 шт

Соль - щепотка

Черный молотый перец - щепотка



Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Как готовить омлет со шпинатом? Как готовить омлет со шпинатом?
Как можно приготовить вкусный и полезный омлет со шпинатом? Для приготовления этого чрезвычайно полезного омлета нам понадобятся: четыре куриных яйца, пучок свежего шпината, сливочное масло, соль, чёрный перец. Свежий .......

Как приготовить омлет с сыром? Как приготовить омлет с сыром?
Существует много разновидностей и способов приготовлений омлетов. Как приготовить омлет с сыром? Сырный омлет понравится ярым поклонникам и любителям сыра. Для приготовления этого несложного, но очень вкусного и сытного .......

Что такое "венский омлет" и как он готовится? Что такое "венский омлет" и как он готовится?
Венский омлет готовится не с беконом, не с гренками. Это сладкий омлет, в него добавляются изюм, сахар и корица. Вот как он готовится: Если вы решили приготовить венский омлет на двоих, то вам понадобится не меньше шести яиц (в процессе приготовления....

Как приготовить омлет с тунцом и майораном? Как приготовить омлет с тунцом и майораном?
Омлет с тунцом и майораном Необходимые ингредиенты: 1) яйцо - 6 шт. 2) консервированный тунец (190 г) - 1 банка 3) сыр Эмменталь - 70 г 4) сливочное масло - 30 г 5) майоран - 1 пучок 6) соль, молотый черный перец Мясо тунца выньте из банки, разомните....

Как приготовить омлет по-французски? Как приготовить омлет по-французски?
Омлет это очень легкое и вкусное блюдо. Омлет готовят из яиц, молока или сметаны. Можно приготовить и омлет по-французски. Существует немало рецептов приготовления этого блюда. С одним из них вы можете познакомиться в статье. Необходимо: куриные яйца,....

Как приготовить омлет с томатами и сладким перцем? Как приготовить омлет с томатами и сладким перцем?
Вкусный и быстрый летний завтрак можно приготовить, используя томаты, сладкий болгарский перец, различную зелень свежую, специи и, конечно же, куриные яйца. Такой омлет может приготовить любая хозяйка, так как он не .......

"Варёный" омлет "Варёный" омлет
Ингредиенты: 3 яйца 2/3 стакана молока соль или сахар по вкусу Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром или солью, затем добавить молоко и всё вместе взбить. 2. Массу вылить в баночку с завинчивающейся крышкой, затем в кастрюльку с водой. 3. От момента....

Как приготовить омлет с цукини? Как приготовить омлет с цукини?
Омлет с цукини - классический омлет с овощами. Время приготовления - 30 минут. Вместо цукини можно использовать любую начинку -- грибы, бекон, помидоры, перец, голубой сыр, зелёный горошек. Ингредиенты на 1-2 порции: 1) .......

Как приготовить омлет натуральный? Как приготовить омлет натуральный?
Омлет - это жареное или запеченное блюдо из смеси яиц, соли, молока или сливок. Если к указанным продуктам не прибавляют больше каких либо продуктов, то получают натуральный омлет. Для приготовление омлета натурального .......

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...