В последнее время готовлю сырники по новому рецепту. Без манки, пышные, нежные, действительно творожные, а не мучные

Рецепт нашла не так давно в одном из кулинарных периодических изданий. На мой взгляд это один из самых удачных рецептов сырников. Сырники выходят нежными, действительно творожными, а не резиново-мучными, в то же время тесто для них получается пластичным, отлично держит форму, с ним очень легко работать. Буду рад, если рецепт вам понравится)

Способ приготовления:

В миску выложить творог (у меня 5%), добавить яйцо.


В последнее время готовлю сырники по новому рецепту. Без манки, пышные, нежные, действительно творожные, а не мучные

Перебить все блендером. Должна получиться кремообразная масса.



Добавляем муку и щепотку соли. Сначала добавляем 1 ст. ложку. Перемешиваем.



Теперь проверяем, держит ли тесто форму. Для этого лепим небольшой комочек. Если тесто жидковато, всыпаем еще одну ложку муки.



Добавляем сахар и ванильный сахар.



Делим тесто на 9 одинаковых частей, катаем шарики. Руки припыляем мукой,формируем сырники.



На сковороде смешиваем растительное и сливочное масло.



Обжариваем сырники с двух сторон до румяной корочки. Я всегда накрываю крышкой, так сырники быстрее готовятся внутри.



Готовые сырники посыпаем сахаром и подаем со сметаной или с любым другим соусом.



Ингредиенты:
творог-400г,
яйца-1 шт.,
мука-1-2 ст.л.,
сахар-2 ст.л.,
ванильный сахар-10 г,
щепотка соли

Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





1 стакан вареной фасоли и 2 отварные картофелины: готовлю вкусный и простой салат, причём с двумя видами заправки

Фасоль, как и овощи очень богата различными витаминами, клетчаткой, а также содержит белок — и, это всё человек должен получать в достаточном количестве, для правильного функционирования организма. А, это значит, фасоль обязательно нужно включить в свой рацион питания!!! К тому же, из этого...
Сочный салат из 2х яиц и помидоров, вы удивитесь на сколько он получается вкусным

Предлагаю вам попробовать очень простой и вкусный салатик. Готовиться он очень просто. Зато вкус вас точно порадует. Салат получается очень сочным за счет помидор, нежным и сытным за счет яиц и сыра....
Как готовятся сырники без яиц? Как готовятся сырники без яиц?
Оказывается сырники можно лепить и без добавления в творог яиц. При жарке такие сырники вовсе не разваливаются, а напротив - получаются красивые и очень даже пышные Как готовить? Нужен свежайший и желательно домашний (суховатый) творог, нужна мука и....

Как готовятся сырники с морковкой и яблоками? Как готовятся сырники с морковкой и яблоками?
Сырники - удивительное блюдо, от которого не откажется ни взрослый, ни ребенок. Сырники с морковкой и яблоками - втройне полезное блюдо, очень вкусное и красивое. Рецепт прост. Готовим сырники: творожок перетираем блендером в состояния пюре. Морковь....

Как готовить сырники с бананами? Как готовить сырники с бананами?
Как правильно готовить сырники с творогом и с бананами? Для приготовления сырников с бананами нам понадобятся: бананы два штуки, творога около пол килограмма, одно яйцо куриное, сахар по вкусу, ваниль и корица по .......

Что можно приготовить из переспелых бананов? Что можно приготовить из переспелых бананов?
Переспелые бананы не все любят есть. На вид они не очень привлекательны. Но из таких бананов выйдут отличные сырники. Итак, для приготовления банановых сырников нам понадобятся: 2 - 3 переспелых банана, одно яйцо.......

Как приготовить сырники под сливочным соусом? Как приготовить сырники под сливочным соусом?
Рецепту уже много – много лет, о нем забыли, и сырники просто жарят на сковородке или запекают в духовке. Приготовленные в соусе сырники имеют совершенно другой вкус – не так явно чувствуется творог, а сливочный соус .......

Как приготовить банановые сырники? Как приготовить банановые сырники?
Любители творога не останутся равнодушными к этому рецепту. Сырники с бананами, корицей, ванильным ароматом обязательно понравятся, особенно детям. Готовить можно с добавлением муки или манки. Необходимые продукты 400 грамм творога Полстакана муки Два....

Как приготовить сырники с финиками? Как приготовить сырники с финиками?
Сырники с яблоками и изюмом стали традиционными и привычными рецептами. А сырники с финиками вы не пробовали? Изумительный вкус, особенно в сочетании с растопленным шоколадом – изысканный десерт, по вкусу ничего общего не имеющий с творожными сырниками.....

Сырники по старорусскому рецепту Сырники по старорусскому рецепту
Вероятно, старорусским этот рецепт назван потому, что сырники не обжариваются в масле, а выпекаются в духовке. В прежние времена их готовили в русской печи, пекли как пирожки, добавляя муку и яйца. Со временем в рецепт добавилась манка и изюм. Что....

Как сделать сырники без муки? Как сделать сырники без муки?
Такие сырники понравятся очень многим, даже тем, кто не слишком любит творог, ну а те, кто с удовольствием употребляет в пищу этот полезнейший кисломолочный продукт, и вовсе будут в восторге, ведь у выпечки приготовленной по данному рецепту будет....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...