Приготовила печень по-новому. Мои дети впервые попросили добавки

Рецепт специально для тех, кто не любит печень. Попробуйте приготовить таким образом и вы будите приятно удивлены. Мягкая, нежная, с пикантным соусом. В этот раз я приготовила небольшое количество соуса, но можно готовить и двойную и тройную порцию, так даже вкуснее. Подаю печень в соусе и с картофелем, и с овощами, но вкуснее всего мне кажется с гречей, особенно, если в гречу добавить поджарочки. Буду рада, если рецепт вам понравится)

Способ приготовления:

Лук измельчить и обжарить на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета.


Приготовила печень по-новому. Мои дети впервые попросили добавки

Печень промыть, нарезать на кусочки.



Обжариваем печень на сильном огне до появления золотисто-коричневой корочки (около 5-6 минут). Здесь важно избежать процесса тушения, поэтому еще раз подчеркиваю, что огонь должен быть довольно сильным.



Как только печень обжарилась, добавляем к ней лук и кусочек сливочного масла. Перчим, можно немного посолить (сильно солить не стоит, так как будет соленый соус).



Готовим соус. В миске смешиваем кетчуп, соевый соус и мед.



Перемешиваем, добавляем прованские травы или любую другую приправу и немного воды.



Выливаем соус к печени, огонь уменьшаем, накрываем крышкой и тушим до готовности (минут 7, не больше, иначе печень станет резиновой).



Отвариваем гречку. Очень вкусно, если в гречку добавить обжарку из моркови и лука. Подаем гречу вместе с печенью и соусом.



Ингредиенты:
печень куриная-500 г,
лук-2 шт.,
соевый соус-4 ст.л.,
кетчуп-3 ст.л.,
мед-1 ст.л.,
вода-4-5 с.л.,
сливочное масло-50г,
соль, перец, прованские травы

Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Делюсь рецептом вкусного ужина из 90-х "Курочка в луковой шубе"

Рецепт в нашей семье уже давненько, даже не помню как и при каких обстоятельствах он появился. Отлично помню, как в 90-х появились знаменитые "Ножки Буша", наверное тогда мама и начала готовить это простое и вкусное блюдо......
Как приготовить мягкое, вкусное, нежное и сочное домашнее тушеное мясо?

Простой рецепт приготовления мяса, не требующий специальной подготовки – быстро, просто, вкусно. Нам понадобится, как уже можно догадаться, мясо. Мясо лучше брать домашнее, шею или вырезку свинины, но можно приготовить из любого, разница лишь во времени приготовления и использовании дополнительного...
Как готовить куриную печень под соусом? Как готовить куриную печень под соусом?
Вся прелесть этого блюда в том, что куриная печень (обжаренная) подаётся под весьма пикантным самодельным соусом. Вот рецепт приготовления и соуса и печени. Для приготовления соуса к печени нам понадобятся такие ингредиенты: один лимон, горчица столовая,....

Как приготовить печень по-строгановски? Как приготовить печень по-строгановски?
Печень очень полезный продукт для человека. Поэтому вкусно и быстро можно приготовить печень по-строгановски. Ингредиенты: Говяжья или телячья печень – 600 граммов; Сметаны – четыреста граммов; Лук репчатый – две штуки; Мука – одна суповая ложка; Паста....

Как готовится фуа - гра с соком и мёдом? Как готовится фуа - гра с соком и мёдом?
Для приготовления этого блюда нам понадобится специальная печень гусиная, она сейчас продаётся в супермаркетах, так и называется "фуа-гра". Вот рецепт приготовления. Нам потребуется одна такая печень (перекормленного .......

Острая куриная печень Острая куриная печень
Для рецепта Вам потребуются: - куриная печень - 400г - перец (острый красный) - 1 шт. - лук репчатый - 3 шт. - оливковое масло - 1/3 стакана....

Печень по-венециански Печень по-венециански
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Печень (говяжья) – 500 г. Лук – 3 шт Мясной бульон – 0,5 стакана Масло оливковое – 3 ст.л ложки Масло сливочное – 3 ст.л ложки Вино белое сухое– 4 ст. ложки соль, перец - по вкусу Зелень - по вкусу А теперь....

Как приготовить паштет из индюшиной печени с красным вином? Как приготовить паштет из индюшиной печени с красным вином?
Индюшиная печень немного жестковата, но если ее немножко потушить с добавлением красного вина, она станет гораздо мягче и вкуснее, и паштет будет более однородным. Что нужно для паштета: печень индейки – 700 грамм, две луковицы, одна морковка, 200 грамм....

Я благодарна бабушке за рецепт отбивных из печени: даже мой муж просит добавку Я благодарна бабушке за рецепт отбивных из печени: даже мой муж просит добавку
Так готовила еще моя бабушка, и, наверное благодаря именно этому рецепту печенка не ассоциировалась у меня в детстве с чем-то ужасным. Вкусное, несложное, необходимое в рационе блюдо.Отличный рецепт для хозяек, чьи родные не любят печень (я уже как то....

Как приготовить телячью печень с яблоками? Как приготовить телячью печень с яблоками?
Печень очень ценный продукт питания и существует немало интересных рецептов ее приготовления, в частности печень с яблоком, которую можно подать с зеленым салатом. Ингредиенты: Телячья печень; лук репчатый; яблоки кислые, зеленого цвета; специи различные....

Как приготовить куриную печень по-индонезийски? Как приготовить куриную печень по-индонезийски?
Рискну предложить рецепт приготовления куриной печени, который относится к индонезийской кухне, но возможно с некоторыми отклонениями от оригинального рецепта, т.е. адаптированный под наши возможности. И если вы скажете, что нельзя заменять традиционные....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...