Взяла картофель с мукой и приготовила вкусный ужин для всей семьи. Блюдо подходит и для поста

Блюдо для меня стало настоящей палочкой-выручалочкой. Готовится молнеиносно, из продуктов, которые всегда под рукой. А вкусно то как! Чешские кнедлики в нашей семье любят все, поэтому как правило готовлю двойную порцию. Подавать их можно хоть с чем-со сметаной, жаренными овощами (в пост), а можно и с мясом, в качестве гарнира.

Способ приготовления:

Для начала подготовим лук. Для этого измельчим его и обжарим до мягкости и золотистого цвета на масле. Можно жарить и на растительном (если соблюдаете пост) и на сливочном, но на сливочном конечно, ароматнее.


Взяла картофель с мукой и приготовила вкусный ужин для всей семьи. Блюдо подходит и для поста

Картофель отварить в подсоленной воде и приготовить пюре.



Добавить муку, укроп, замесить тесто. Замешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.



Тесто должно получится в меру мягким и эластичным.



Катаем из теста колбаски или жгутики)



Формируем небольшие лепешки.



Выкладываем кнедлики в кипящую воду, варим с момента закипания 1,5-2 минуты. Не переварите, иначе они разварятся и будут невкусные!



Готовые кнедлики выкладываем на блюдо, смазываем сливочным маслом, пересыпаем обжаренным луком.



Зовем всех к столу.



Ингредиенты:
картофель-800г,
мука-400г,
соль, перец-по вкусу,
сушенный укроп,
лук-2 шт.,
растительное (или сливочное) масло для жарки

Источник
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?