Нежный грибной соус и сочная говядина-простое классическое мясное блюдо.

Бефстроганов из говядины с грибным соусом-универсальное блюдо: хоть для семейного обеда, хоть на праздничный стол. Изюминка-грибной соус, благодаря которому говядина получается удивительно нежной. Буду рада, если рецепт вам понравится)

Способ приготовления:

Говяжью вырезку промываем и нарезаем тонкими кусочками. Каждый кусочек слегка отбиваем.


Нежный грибной соус и сочная говядина-простое классическое мясное блюдо.

Обжариваем говядину на растительном масле до золотистой корочки. В процессе обжаривания добавляем муку, соль, перец.



Лук измельчаем.



Шампиньоны промываем, нарезаем пластинками.



Обжариваем грибы с луком на сливочном масле до того момента, пока не выкипит жидкость, по желанию можно добавить пару зубчиков чеснока.



Добавляем сметану, так же можно добавить натуральный йогурт.



Немного спустя вливаем молоко, тушим 5 минут.



Выкладываем к соусу и грибам мясо, солим, перчим. Тушим еще 30 минут.



Такое мясо принято подавать с картофельным пюре, но мне больше нравится с макаронами. Посыпаем зеленым луком и зовем всех к столу)



Ингредиенты:
Говядина (вырезка)-600г,
сметана-1 стакан (лучше брать нежирную сметану),
молоко-2 стакана,
мука-1 с.л.,
грибы-500г,
чеснок-2 зубчика,
сливочное масло, растительное масло,
зеленый лук,
соль, перец-по вкусу,
макароны

Источник



Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

Рецепты вкуснейших соусов для пасты Рецепты вкуснейших соусов для пасты
Макароны — любимая еда многих людей. Они не только вкусные, но и простые в приготовлении: кинул в кипяток да помешивай до готовности. Но без всего пасту есть как-то скучно и однообразно, поэтому сегодня мы поделимся с вами рецептами соусов, которые

Как приготовить говядину по - японски? Как приготовить говядину по - японски?
Этот удивительный рецепт пришёл к нам из далёкой Японии. Тамошние кулинары умеют готовить говядину так, что мясо получается нежным и сочным. Вот рецепт говядины по - японски: Что нам понадобится: один кусочек говядины (грамм на триста), саке (водка),

Как приготовить тушеное мясо по-кабардински? Как приготовить тушеное мясо по-кабардински?
Мясо получается нежнейшее, даже если это и говядина. Оно проходит три вида термической обработки – сначала отваривается, потом обжаривается и затем тушится с овощами. Есть много вариантов этого блюда с добавлением разных овощей, но мясо во всех вариантах

Как готовить говядину в грибном соусе? Как готовить говядину в грибном соусе?
Говядина и грибы в сочетании со сметаной дают изысканный вкус. Данное блюдо готовится не сложно. Вот рецепт: Итак, нам понадобятся: кусок говядины около пол кило, сметана пару столовых ложек, чеснок, тимьян, соль и перец, грибы (идеально для этого блюда

Как готовится грибной суп пюре? Как готовится грибной суп пюре?
Как правильно готовится суп пюре из свежих грибочков? Нам потребуются такие продукты: пол килограмма свежих шампиньонов, пол литра жирных сливок, две небольшие луковички, соль и чёрный молотый перец, пучок свежего укропа и два стакана куриного либо

Как приготовить говядину под грибной шубой? Как приготовить говядину под грибной шубой?
Говядина под грибной шубой – это настоящий «праздник живота». Готовится оно легко и просто, ингредиенты требуются доступные, а вот блюдо получается царское. Поэтому, если еще не знаете, какое горячее приготовить на ...

Готовим Грибной соус Готовим Грибной соус
Грибной соус Ингредиенты: 200 г шампиньонов 1 большая луковица 150г сметаны растительное масло зелень, соль Приготовление: 1. Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась

Как готовить Бефстроганов Как готовить Бефстроганов
Бефстроганов Ингредиенты: 800 г говядины - предпочтительнее всего тонкий край, вырезка или почечная часть 2 средних луковицы (или 1 крупная) 3 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. муки около 300 мл бульона или горячей воды (я использую бульон) 150-200 г

Как приготовить жульен? Как приготовить жульен?
Для приготовления жульена вам понадобится: -0,5 кг грибов -0,5 кг филе курицы -200 г сыра -2 шт. репчатого лука -150 г сметаны -2 ст. ложки муки -2 ст. ложки сливочного масла -соль и перец Отвариваем куриное филе, даём ему остыть, после чего измельчаем