Праздничное заливное из курицы, минимум затрат - максимум вкуса

Предлагаю вам очень вкусное и бюджетное заливное из курицы. Готовиться оно не сложно. Вкус получается очень нежным и пикантным за счет прослойки их суфле.

Отдельно хочу сказать за вид заливного. Оно получается такое эффектное, что гости сразу захотят его попробовать.

Советы по приготовлению


Если хотите, чтобы волокна мяса не торчали при нарезке заливного, можете мясо измельчить в блендере.
В заливное для пикантности можно добавить маслины или оливки.
Для разнообразия добавляйте овощи: морковь, редиску.
Вместо курицы вы можете использовать другое мясо на ваш вкус.
Праздничное заливное из курицы, минимум затрат - максимум вкуса


Как приготовить

Куриную грудку заливаем литром воды, отварим в подсоленной воде. Достанем курицу. Бульона у вас должно остаться не меньше 700 мл. Охладим его.



Затем, берем марлю и процедим через нее остывший бульон.

Кладем в кастрюльку с бульоном желатин и ждем, пока он набухнет. Оставим на 20-30 минут.



Ставим кастрюльку на не большой огонь, постоянно помешиваем, чтобы желатин весь растворился. Главное не доведите до кипения, иначе желатин потеряет свои желейные свойства.

Затем, нам нужно разделить бульон на 3 части. У меня получились вот такие пропорции: 300г, 200г, и 150г.

Важно!
Желатин при варке постоянно мешайте и не доводите до кипения!


Мелко нашинкуем укроп и смешаем его с 300 г. бульона.



Берем силиконовую форму с нее очень легко вынимать заливное.


Выливаем в нее бульон с зеленью. Ставим в холодильник на 30 минут, до застывания.



Куриную грудку руками разделим на волокна, добавим черный перец и выдавленный чеснок, перемешаем. Заливаем мясо 200 г. бульона. И переливаем на 1й слой в силиконовой форме.



Ставим в холодильник, чтобы застыл 2й слой.

Майонез смешаем с 150г. бульона. Берем миксером и взбиваем 3-5 минут.



Выливаем последний слой в силиконовую форму и ставим в холодильник до застывания.

Достаем аккуратно наше заливное из формы, нарезаем на кусочки и подаем к столу, приятного аппетита!



Ингредиенты

Куриная грудка - 300 г.

Желатин с горкой - 9 ч.л

Укроп - 1 пучок

Майонез 200 г( лучше использовать домашний)

Соль - по вкусу

Перец - щепотка


Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





"Волшебные горшочки" из духовки. Универсальное блюдо, которое я готовлю уже 3 десятка лет.

Сегодня я хочу поделиться со своими читателями рецептом приготовления "волшебных горшочков" из духовки. Это блюдо, которое я готовлю на протяжении 3 десятков лет и всегда получаю исключительно положительные отзывы. Ещё одним преимуществом таких горшочков, лично для меня, является универсальность...
Сочный салат из 2х яиц и помидоров, вы удивитесь на сколько он получается вкусным

Предлагаю вам попробовать очень простой и вкусный салатик. Готовиться он очень просто. Зато вкус вас точно порадует. Салат получается очень сочным за счет помидор, нежным и сытным за счет яиц и сыра....
Заливное из курицы. Заливное из курицы.
Заливное из курицы. Нежное, красивое и вкусное блюдо, под названием заливное, обязательно украсит ваш как повседневный, так и праздничный стол. Пробуйте и наслаждайтесь. Надеюсь, оно вам понравится. Грудка куриная — 550 г на кости. Морковь — 130 г Лук....

Как приготовить заливное с ветчиной? Как приготовить заливное с ветчиной?
Альтернатива холодцу – интересное и эффектное блюдо, когда нужно что-то приготовить быстро и без особых усилий. Для этого заливного нужна нарезка из разных сортов колбасы, ветчины. Лучше чтобы продукты нарезали в магазине, тогда ломтики будут очень....

Как готовить заливное из тунца? Как готовить заливное из тунца?
Для приготовления этого блюда не обязательно иметь филе тунца. Нам подойдёт обычный консервированный тунец. Итак, готовим заливное из тунца: Нам понадобятся: одна баночка консервированного тунца, желатин, зелёный .......

Холодец из курицы, вкусный рецепт - (фото рецепты) Холодец из курицы, вкусный рецепт - (фото рецепты)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Петух или курица - 1 шт Лук - 2 шт Морковь - 1 шт Корень петрушки с зеленью - 1 шт Желатин - 3 ч ложки Чеснок - 5 зубчиков Соль, перец горошком - по вкусу А теперь готовим Холодец из курицы, вкусный рецепт -....

Заливное «Русское» в стаканчике Заливное «Русское» в стаканчике
Заливное «Русское» в стаканчике Приготовление блюда к праздничному столу: Сварить куриный бульон , процедить , добавить немного желатина. Взять ветчину,варёные куриного филе и говяжий язык …все режется соломкой..положить раздавленный чеснок, перемешать......

Как быстро приготовить курицу? Как быстро приготовить курицу?
Каждая хозяйка знает множество рецептов приготовления различных блюд из курицы, ведь куриное мясо помимо своих вкусовых качеств и приемлемой стоимости является еще и диетическим продуктом. Но даже у самой замечательной и талантливой хозяйки случается....

Как приготовить салат из курицы с корейской морковкой? Как приготовить салат из курицы с корейской морковкой?
Вкус этого салата во многом зависит от вкуса корейской морковки. Поэтому если вы добавлять будете морковку не собственного приготовления, постарайтесь найти продукт очень хорошего качества и вкуса. Куриную грудку можно взять и копченую для экономии....

Суфле из курицы и тыквы с зеленью на пару Суфле из курицы и тыквы с зеленью на пару
Нежно, очень нежно, никто не скажет, что используется куриная грудка. Подать можно с любым соусом, можно сделать соус на основе йогурта, тоже хорошо сюда подойдет. Овощи можно варьировать по-своему, количество тоже не принципиально, я пишу....

Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы Домашняя тушенка из курицы- это очень вкусно. Да и к тому же это отличный способ полентяйничать вечерок- другой, так как просто отваренная картошка с домашней тушенкой съедается моментально! Такая тушёнка всегда....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...