Салат "Козел" из свежей свеклы и капусты, рецепт дала подруга из Алматы, популярный в 90е года

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и полезный салат из свежих овощей. Готовится он очень просто и быстро. Этим рецептом поделилась подруга, в 90е года не было такого разнообразия салатов и часто на праздничный стол готовили вот этот салат.

Вкус салат получается очень насыщенным и аппетитным, он понравится даже детям.

Сейчас этот салат можно приготовить и просто для перекуса, но его и не стыдно поставить на праздничный стол.

Советы по приготовлению


Можно добавить еще сельдерей, он придает пикантный вкус.
Для остроты можно добавить маринованный лук.
Мясо можно использовать любое на ваш вкус.



Салат "Козел" из свежей свеклы и капусты, рецепт дала подруга из Алматы, популярный в 90е года


Как приготовить

Белокочанную капусту тонко нашинкуем. Желательно выбирайте капусту не жесткую, тогда салат получится вкуснее.



Морковь очистим и натрем на крупной терке.



Свеклу так же очистим от кожуры и натрем на терке.


Берем глубокую миску в нее кладем все измельченные овощи и добавим 0,5 столовой ложки крупной соли без горки. Руками мнем овощи, чтобы соль равномерно распределилась и овощи пустили сок.


Оставим овощи в миске, а сами займемся мясом.

Берем мясо любое на ваш вкус, это может быть: курица, говядина или свинина. Нарезаем мясо на кусочки.

Сковороду разогреем с растительным маслом. Кладем мясо, приправим его солью и специями и жарим до готовности.



Добавим жаренное мясо к овощам и перемешаем.

Теперь заправим салат майонезом, если сделаете домашний, тогда салат получится мега-полезным. Солим и перемешаем.

Совет
Самый вкусный салат получается, если он заправленный майонезом, сметана или растительное масло не очень к нему подходят.


Если поставить салат в холодильник и дать постоять 10-30 минут салат станет еще вкуснее.

Приятного аппетита!



Спасибо за ваше внимание!

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 600 г.

Морковь свежая - 2 шт.

Свекла свежая - 1 шт.

Соль - 0,5 ст.л

Мякоть мяса - 300 г.

Майонез - 3 ст.л




Источник
2 комментария
Людмила Караксина
Все нравится, читаю и готовлю с удовольствием и с Вами!!!!
Ольга
Цитата: Людмила Караксина
Все нравится, читаю и готовлю с удовольствием и с Вами!!!!

добавьте еще грецких орехов. Раскладывать надо по секторам овощи.в центр мясо полить майонезом и посыпать орехами.а при гостях все перемешиваеться. Очень эффектно.
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?