З мифа о сахаре. Вредно ли есть сахар и что такое скрытый сахар? Толстеют от сахара или нет?

З мифа о сахаре. Вредно ли есть сахар и что такое скрытый сахар? Толстеют от сахара или нет?

На сегодняшний день, диетологи утверждают, что именно сахар, а не жир является причиной лишнего веса. Отказаться совсем от сахара и десертов, не есть пирожные и конфет – очень сложно. Но так ли вреден сахар, как о нем говорят? Попробуем разобраться.

Сахар польза и вред

Вреден ли сахар

Сахар – одно из названий углеводов. Энергетическая ценность любых углеводов приблизительно 4 ккал на 1 г. В организме любые углеводы быстро расщепляются и либо используются как источник энергии, либо откладываются в запас.

Углеводы вообще то, необходимы организму для нормальной жизни. Если вы едите каши, фрукты, много овощей, обезжиренный молочные продукты, то шоколадка или лимонад, совсем не повредят вашей фигуре.

Тревогу специалистов вызывает так называемый «скрытый» сахар, добавляемый в продукты производителями. В этом случае его оказывается очень много.  Большое количество сладостей и подслащенных напитков просто вытесняют из рациона полезные продукты и увеличивают вес.

Если вы питаетесь примерно на 1800 ккал в день, то норма «скрытого»  сахара  -  8 чайных ложек  в день. Например, в банке Pepsi – 10 чайных ложек, а в молочном коктейле  — около 14 ложек.

Вредно ли есть сахар решать вам. Мой вывод — вреден не весь сахар и не всегда. Я стараюсь избегать скрытых сахаров и многое готовлю дома.

От сахара толстеют

В некоторых книгах пишут, что сахар заставляет неизрасходованные калории откладываться в виде жира и при диете нужно отказаться даже от фруктов. Большинство диетологов с этим не соглашаются и, опять таки настаивают, что основная причина полноты – «скрытый сахар».

Организм человека не замечает калорий, полученных в «жидком» виде. Запивая, предположим, пищу сладкой газировкой, съедите вы твердой пищи ничуть не меньше, чем обычно, а калорий получите в два раза больше. От этого, кстати, и полнеют любители фаст-фудов.

Еще одна деталь, любители сладостей питаются хуже. По данным диетологов, люди, в рационе которых очень много сладостей, меньше употребляют овощей и фруктов, а в результате не дополучают ценные микроэлементы и витамины.

Зависимость от сахара

Почему нам так сложно отказаться от сладкого? Мы генетически запрограммированы на употребление сладкого. На заре человечества сладкий вкус служил сигналом для наших предков, что пища не ядовита.

Недавно ученые обнаружили еще и ген, который отвечает за любовь к сладкому. Если ваши предки были сладкоежками, то ваша тяга к сладостям может быть передана вам по наследству. Диетологи советуют, чтоб научиться обходиться минимум сладостей, попробуйте, купив шоколадку не сразу ее съедать, а растягивать плитку на целый день.


Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Торт из риса с фруктами - (ассортимент десертов) Торт из риса с фруктами - (ассортимент десертов)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Корж: Рис круглозернистый - 4 пакетика. Сахар - 1/4 стакана. Яйца - 1 шт. Крем: Творожная масса - 500 г. Обезжиренный йогурт - 1/4 стакана. Сахар - 1/4 стакана. Ванильный сахар - 1 ч.л. Начинка: Абрикосовый или....

Как в рецептах заменить сахар на мед? Как в рецептах заменить сахар на мед?
Бывают ситуации, когда в рецепте указан сахар, но его по каким-то причинам в блюдо добавлять нельзя. В этом случае в качестве заменителя используется мед. В каких соотношениях добавлять мед к остальным ингредиентам и что при этом нужно учитывать? Точных,....

Рафинированные продукты и их вред Рафинированные продукты и их вред
Натуральная пища помимо витаминов и минералов содержит вспомогательные вещества, способствующие ее перевариванию и полноценному усвоению. Другими словами, природа уже сама за нас придумала механизм помощи организму для извлечения питательных веществ из....

Как хранить и использовать коричневый сахар? Как хранить и использовать коричневый сахар?
Коричневый сахар - это сахарный песок, крупинки которого покрыты слоем патоки. У него более мягкая, влажная консистенция, чем у обычного сахарного песка, и характерный вкус. У светло-коричневого сахара этот вкус выражен .......

Как можно снизить калорийность в выпекаемых изделиях? Как можно снизить калорийность в выпекаемых изделиях?
Многие любят различные кондитерские и мучные изделия, но при этом мы знаем, насколько калорийны такие изделия. Конечно, когда очень хочется, то можно и найти выход из создавшегося положения, например путем заменой одних продуктов более калорийных....

Продукты и напитки, разрушающие ваши зубы Продукты и напитки, разрушающие ваши зубы
Если будешь есть слишком много конфет, все зубы будут в дырках. Так вам говорили в детстве? Оказывается, это не совсем так.....

Как приготовить пирожные "Летние"? Как приготовить пирожные "Летние"?
Многие думают, что чтобы приготовить что-нибудь вкусное нужно большое уменье. Абсолютная чепуха! Нужно только захотеть! Попробуйте приготовить эти нежнейшие пирожные, они совершенно просты в приготовлении. Пирожные «Летние» Для пирожных вам потребуется:....

Яблоки в карамели - (ассортимент десертов) Яблоки в карамели - (ассортимент десертов)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Яблоки - 3-4 шт. Сахар - 250 г. Лимонный сок - 3 ч.л. А теперь готовим Яблоки в карамели - (ассортимент десертов): Этап 1 Помыть яблоки и тщательно обсушить салфеткой от влаги. Этап 2 Наденьте яблоки на....

Какие есть разновидности коричневого сахара? Какие есть разновидности коричневого сахара?
Коричневый сахар появился у нас недавно, и остается не слишком востребованным продуктом, главным образом из-за высокой цены. И сколько бы не писали о его пользе и высоких вкусовых качествах, все же на покупку мало кто решается. Но если вы решите....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...