Как ускорить процесс приготовления блинчиков? Актуальный вопрос, особенно для тех у кого большая семья!

Как ускорить процесс приготовления блинчиков? Актуальный вопрос, особенно для тех у кого большая семья!

Не буду повторяться как готовить тесто для блинчиков (у нас за тонкость их называют налистниками ). Этих рецептов на интернет - просторах много.
А вот некоторыми нюансами поделюсь.

Я имею две одинаковые по диаметру сковороды. Когда я делаю налистники ( а я их делаю очень много, т.к. семья большая), то одна сковорода у меня используется как основная-в нее я наливаю тесто.  И когда наступает момент переворачивать блин, я просто перекидываю его на другую сковороду неготовой стороной, а в первую опять наливаю тесто.  В результате выходит что готовка идет на двух сковородках. При таком методе во-первых: экономим время, во-вторых: вам не надо суетится - все идет конвейерно.

А теперь поговорим о смазке сковороды.

Моя бабушка смазывала сковороду куском сала надетом на вилку. Мне пришлось как то побывать в Испании и я подсмотрела еще один метод смазывания сковороды. Я немного пофантазировала и к этому методу добавила еще один. Берем яблоко разрезаем его пополам , втыкаем в него вилку и готов наш смазчик сковороды.

В тарелку с подсолнечным маслом опускаем наше "приспособление", немного отряхиваем от излишков и смазываем дно. Получаем тонкий слой достаточный для того, что бы налистнички не пристали к сковороде.

Если нет у вас яблока- не беда. Помойте картофелину, вытрите насухо и проделайте ту же процедуру с ней.
При этом налистнички получаются нежирные. А что бы они были вкуснее, готовый блинчик поливаем растопленным сливочным маслом.

Статью прислала мне наша читательница Антонина Желудкова, спасибо ей! Вы также можете писать мне на почту valitova1925@yandex.ru , и делиться Вашими советами и рецептами. Они обязательно будут опубликованы на канале!


Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





1 стакан вареной фасоли и 2 отварные картофелины: готовлю вкусный и простой салат, причём с двумя видами заправки

Фасоль, как и овощи очень богата различными витаминами, клетчаткой, а также содержит белок — и, это всё человек должен получать в достаточном количестве, для правильного функционирования организма. А, это значит, фасоль обязательно нужно включить в свой рацион питания!!! К тому же, из этого...
Сочный салат из 2х яиц и помидоров, вы удивитесь на сколько он получается вкусным

Предлагаю вам попробовать очень простой и вкусный салатик. Готовиться он очень просто. Зато вкус вас точно порадует. Салат получается очень сочным за счет помидор, нежным и сытным за счет яиц и сыра....
Идеальные оладьи Идеальные оладьи
Идеальные оладьи Ингредиенты: 0,5 л кефира 1 яйцо 1-1,5 ст.л. сахара 13 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 350 г муки Приготовление: 1.Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из....

Как приготовить тушеный язык? Как приготовить тушеный язык?
Ингредиенты: - 800 г говяжьего языка - 50 г сала - 100 г лука репчатого - 200 г моркови - 100 г листьев петрушки - 100 г сельдерея - лавровый лист - соль и перец Способ приготовления: 1. С языков удалить слизь, тщательно вымыть, обжарить с двух сторон в....

Как правильно готовить блины? Как правильно готовить блины?
Чтобы правильно приготовить блины, необходимо пользоваться не только рецептом, но некоторыми простыми правилами, которые помогут в приготовлении. Следуя им, Вы избежите комочков, пригоревших частей и т.д. Итак, как .......

Как готовить апельсиновые блинчики? Как готовить апельсиновые блинчики?
Эти блинчики готовятся не на молоке, не на воде, а на свежем отжатом апельсиновом соке. Вот как готовить такие блинчики. Для приготовления апельсиновых блинчиков нам понадобятся: мука около стакана (можно и больше или наоборот - меньше, смотря сколько....

Как приготовить закусочный торт из кабачковых блинчиков? Как приготовить закусочный торт из кабачковых блинчиков?
Закусочный тортик из кабачковых блинчиков очень вкусный и легкий в приготовлении. Пока не прошел сезон свежих кабачков, самое время разнообразить домашнее меню блюдами из овощей, тем более, что готовится торт не только просто, но и быстро. Что....

Как приготовить дрожжевые оладьи? Как приготовить дрожжевые оладьи?
Дрожжевые оладьи я делаю по своему рецепту. Получился он из нескольких готовых, опробованных рецептов, что-то дополнялось, что-то менялось, и в результате теперь есть рецепт, который меня полностью устраивает. Продукты для приготовления Дрожжи....

Как готовить быстрые гречневые блины? Как готовить быстрые гречневые блины?
Если гости на пороге, а в доме кроме муки и яиц и полстакана молока ничего нет, то смело беритесь за приготовление гречневых блинов. И гостей не разочаруете, и вам никуда в магазин бежать не надо. Правда, одно маленькое .......

Как приготовить блинчики с форелью? Как приготовить блинчики с форелью?
Вкусную закуску можно приготовить из тонких блинчиков и слабосоленой форелью. Ингредиенты: Для приготовления: Яйца куриные – три штуки; Молоко – два или три стакана; Мука – полтора стакана; Растительное масло – три .......

Как приготовить рыбу в пряном маринаде? Как приготовить рыбу в пряном маринаде?
Скорее всего, этот рецепт относится к азиатской кухне. В нем очень много специй, перца, поэтому подавать готовое блюдо нужно с пресным рисом и лепешками, чтобы немного смягчить острый вкус. Что понадобится для приготовления Чайная ложка турмерика....

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...