Как правильно выбирать гранат

Как правильно выбирать гранат

Гранат или зернистое яблоко стал известен ещё до основания Рима, и даже не единожды упоминался в Ветхом Завете. В современном мире полезный плод тоже не забыт. В Азербайджане празднуется день граната, в Иране ему поставлен памятник, в Румынии есть марка с его изображением, а во Франции и Испании плод отмечен на региональных гербах. Почему же гранат так популярен? Ответ кроется в составе ягоды.

В чём польза граната?

Гранат содержит органические кислоты, дубильные вещества, витамины, 15 аминокислот.

Плоды славятся высоким содержанием витамина С – от 4 мг в зависимости от сорта, группы В ( 1,2,6,12). Среди макроэлементов самое большое содержание калия, стронция, алюминия, кальция, бора, цинка.

Плоды оказывают противовоспалительное воздействие, препятствует возникновению опухолей, диабета, болезни Альцгеймера, снижает давление и благоприятно действует на сосуды и сердечную деятельность. Применяется при анемии. Славится антиоксидантным действием, помогает при депрессии.

Как выбрать правильный плод

В регионах, где произрастает гранатовое дерево, проблема выбора не так актуальна. А вот в других широтах вкусные гранаты приобрести можно не всегда. Чтобы не ошибиться с выбором, нужно знать несколько правил. Хороший плод – это:

1. Кожура от оранжевого или розоватого до темно-красного цвета без пятен. Если на поверхности граната появились коричневатые пятна, то, возможно, плод начал гнить.

2. Кожица спелого граната, как правило, слегка подсохшая. Но следует отличать высохшую кожуру, в этом случае есть вероятность, что и внутри плод засох.

3. Гладкая на ощупь кожура говорит о том, что плод сорван недозревшим и не дозрел в настоящее время.

4. Созревший гранат в руке кажется тяжелее, чем визуально. Это связано с тем, что в зрелой ягоде отсутствуют пустоты внутри, каждая семечка налита соком.

5. Гранат не должен быть мягким. Мягкость плода свидетельствует о том, что гранат был подморожен или побит при транспортировке или хранении.

6. Хвостик, который называют короной граната, высохший, без зелёных росточков и листков.

7. Плоды не обладают запахом.

Приятного аппетита и будьте здоровы!


Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Делюсь рецептом вкусного ужина из 90-х "Курочка в луковой шубе"

Рецепт в нашей семье уже давненько, даже не помню как и при каких обстоятельствах он появился. Отлично помню, как в 90-х появились знаменитые "Ножки Буша", наверное тогда мама и начала готовить это простое и вкусное блюдо......
Порадуйте своих близких, приготовьте для них вкусный мясной рулет с грибами и фисташками!

Сегодня предлагаю Вам приготовить праздничное блюдо из мяса - мясной рулет с грибами и фисташками. Придется конечно повозиться, но чего не сделаешь, чтобы удивить своих близких....
Как приготовить жареную рыбу в гранатовом соусе? Как приготовить жареную рыбу в гранатовом соусе?
Рыба – это весьма ценный продукт, который надо есть хотя бы через день или два. Существует немало вкусных и интересных рецептов приготовления рыбы. Ее готовят на пару или отваривают, едят даже в сыром или запеченном виде, а также рыба очень вкусна в....

Какие вина обладают лечебными свойствами и почему? Какие вина обладают лечебными свойствами и почему?
Вина издавна считаются лечебным напитком, только не все из них обладают соответствующими свойствами.......

Как готовить салат со свеклой и гранатом? Как готовить салат со свеклой и гранатом?
В этом салате совсем не много ингредиентов, только свекла, горох нут и гранатовые зёрна. Не смотря на это салат очень вкусный и витаминный, вот его рецепт: Если вы стремитесь сделать максимально полезный салат, то свеклу лучше не варить в воде, а запечь....

Как запечь яблоки с творогом и гранатом? Как запечь яблоки с творогом и гранатом?
Необычное сочетание творога с зернами граната. У десерта получается своеобразный вкус с легкой кислинкой и приятным яблочным привкусом. Если любите сладкое, то можно готовые яблоки полить сверху сахарным сиропом, посыпать сахарной пудрой или полить....

Полезная настойка на облепихе Полезная настойка на облепихе
Облепиха – гордость Сибири. Это растение можно использовать для украшения дачного участка, в качестве «живого» забора. Листья используют в кожевенном производстве, из плодов делают масло, которое используется в качестве основы мазей, лосьонов, кремов.......

Салат "Цветок любви" Салат "Цветок любви"
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Отварной язык - 1 шт. Картофель - 2 шт. Лук - 2 шт. Гранат - 1 шт. Морковь - 1 шт. Свекла - 2 шт. Яйца - 4-5 шт. Майонез - 400 г. Соль - по вкусу. А теперь готовим Салат "Цветок любви": Этап 1 Отварить картофель,....

Сладкий салат "Сочный Дракон" - (салаты вкусно) Сладкий салат "Сочный Дракон" - (салаты вкусно)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Апельсины - 4-6 шт. Ягоды - 50-100 г. Сахарная пудра - 2 ст.л. Груша - 1 шт. Киви - 1 шт. Банан - 1 шт. Гранат - 1 шт. Мандарины - 2 шт. Ваниль, корица, джем. Виноград - небольшая веточка. Зонтики гвоздики -....

Как приготовить салат-паштет из корня сельдерея, моркови и сыра? Как приготовить салат-паштет из корня сельдерея, моркови и сыра?
Сельдерей – полезный продукт, в составе которого витамины и другие ценные составляющие, важные для жизнедеятельности и здоровья человека. Соли калия в составе овоща благоприятно воздействуют на сердце и сосуды. Сельдерей, благодаря содержанию в нем....

Как выбирать экзотические фрукты? Как выбирать экзотические фрукты?
Вы решили удивить своих гостей экзотическим десертом? Эти несложные правила помогут вам выбрать самые вкусные и спелые плоды и правильно подать их к столу. Плод киви не должен быть слишком мягким. Если при .......

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...