Как выбрать кедровые орехи

Как выбрать кедровые орехи

Кедровые орехи не являются частью каждодневного рациона среднестатистического жителя нашей страны. Природный дар в очищенном виде стоит порядка 1100-1300 рублей. Тем не менее если употреблять орешки каждый день, они оказывают неоценимую пользу организму. Укрепить здоровье и придать силы могут только качественные плоды. Так, употребление прогорклых или заражённых грибками орехов, наносит ущерб здоровью. Неоднократно были зарегистрированы случаи обращения граждан, жалующихся на металлический, горький привкус после поедания кедровых орешков плохого качества.

На что обращать внимание при покупке кедрового ореха

Продаются плоды в скорлупе, очищенные россыпью или в упаковке. Основной критерий выбора – длительность хранения. Кедровые орешки хуже хранятся в шишке или очищенными. Свежесть плодов позволяет определить запах, цвет скорлупы, внешний вид очищенного орешка.

Правила выбора:

· цвет скорлупы и ядрышка должен быть равномерным. Обширные затемнения, повреждения свидетельствуют о плохом качестве, заражении грибком, паразитом;

· небольшое темное пятно на скорлупе говорит о том, что ядро внутри свежее. Если пятнышко отсутствует, а скорлупа тёмная либо покрыта налётом, то ядро будет испорченным, горьким или отсутствовать вовсе. При покупке очищенных плодов, всё наоборот. Черная точка на тонком кончике ядра означает, что орехи долго хранились. Приобретать такие не рекомендуется;

· что касается очищенных орехов, то они подвержены внешнему воздействию сильнее. Губительны для них свет, тепло, влажность, посторонние запахи. Риск покупки некачественных очищенных ядер выше;

· ядра не должны быть сухими, но и маслянистыми тоже. Выделяемое масло быстро прогоркнет, орехи не принесут пользы. То же самое касается и плесени. В свою очередь, умеренная влажность говорит о свежести плодов;

· при покупке ядер в упаковке обращайте внимание на наличие сора, помятых, раздавленных орехов. Предпочтение отдавайте непрозрачным упаковкам. В прозрачных орехи портятся быстрее.

Удачной покупки! Будьте здоровы!


Источник

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





1 стакан вареной фасоли и 2 отварные картофелины: готовлю вкусный и простой салат, причём с двумя видами заправки

Фасоль, как и овощи очень богата различными витаминами, клетчаткой, а также содержит белок — и, это всё человек должен получать в достаточном количестве, для правильного функционирования организма. А, это значит, фасоль обязательно нужно включить в свой рацион питания!!! К тому же, из этого...
Порадуйте своих близких, приготовьте для них вкусный мясной рулет с грибами и фисташками!

Сегодня предлагаю Вам приготовить праздничное блюдо из мяса - мясной рулет с грибами и фисташками. Придется конечно повозиться, но чего не сделаешь, чтобы удивить своих близких....
Как правильно выбирать фисташки Как правильно выбирать фисташки
Фисташковые орешки применяли в пищу ещё две с половиной тысячи лет назад. В те времена фисташки считались пищей обеспеченных людей. Растут вкусные плоды в Средиземноморском климате, Азии, Африке. Считается, что самыми вкусными являются орешки, завезённые....

Соус песто Соус песто
Разогрейте небольшую сковороду на медленном огне. Поджарьте кедровые орешки до золотистого цвета, периодически встряхивая сковороду. Переложите орешки вместе с остальными ингредиентами в кухонный комбайн.....

Как выбирать и хранить орехи? Как выбирать и хранить орехи?
Орехи лучше покупать в скорлупе, неочищенные. Они вкуснее, дольше остаются свежими и стоят дешевле. Как выбрать орехи в скорлупе Отбирайте с целой чистой скорлупой, без повреждений и трещин. Возьмите орехи и .......

Жареный панированный тунец с салатом из помидор и трав Жареный панированный тунец с салатом из помидор и трав
Ингредиенты: Тунец (стейк) 2 шт; Горчица (острая) 140 г; Оливковое масло 4 ст.л.; Лимон 1 шт; Сухари панировочные для панировки; Соль по вкусу; Черри 200 г; Орегано 2 ветки; Лук шалот 2 шт; Базилик 1 ветка; Петрушка 2 ветки; Лимонный сок 2 ст.л.; Сыр....

Как выбирать и готовить каштаны? Как выбирать и готовить каштаны?
В каштанах меньше жира, чем в большинстве видов орехов, они содержат всего 37 калорий и менее 1 г жира на 28 г (в вареном виде). Они придают насыщенный вкус салатам и блюдам из риса. Покупайте свежие неочищенные каштаны с сентября по февраль. Примерно в....

Как сделать апельсиново - ореховую заправку к салату? Как сделать апельсиново - ореховую заправку к салату?
Такая заправка идеально подойдёт к салату из свежей капусты, из сырых овощей, к салату из варенных овощей. Готовится заправка быстро, но калорийность заправки достаточно высока (орехи + майонез). В состав этой .......

Как готовить салат с апельсинами, орехами и картофелем? Как готовить салат с апельсинами, орехами и картофелем?
Этот салат можно отнести к "лёгким" салатикам. Калорий салату с апельсинами и картофелем придают только орехи. Вот как готовится этот необычный и довольно интересный на вкус салат. Нам понадобится совсем немного ингредиентов, это: апельсины свежие штучки....

Как выбирать арахис, арахисовую пасту? Как выбирать арахис, арахисовую пасту?
Арахис обычно называют орехом, но на самом деле он не имеет к ним никакого отношения. Арахис – бобовое растение. Самое удивительное в нем – это процесс его развития. Плоды образуются на стебле, но когда цветки отмирают.......

Как готовить соус "Песто"? Как готовить соус "Песто"?
Соус "Песто" хорошо гармонирует с овощными салатами, с мясом и рыбой. Соус имеет весьма необычный зелёный цвет. Как и из чего готовится этот соус? Готовится соус "Песто" просто и продукты для него нужны простые и .......

Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...