Необычное ореховое домашнее печенье: вкусное, нежное, рассыпчатое

Что может быть вкуснее, чем домашнее печенье. Это угощение придется по нраву всем членам семьи, его можно подавать как на семейный завтрак, так и на праздничный ужин. Существует множество вариантов приготовления лакомства, например, можно сделать оригинальное печенье с ореховой начинкой. Это ароматное угощение очень легко приготовить, для этого потребуются доступные ингредиенты и немного свободного времени.


Необычное ореховое домашнее печенье: вкусное, нежное, рассыпчатое

Что понадобится

Для приготовления домашнего орехового печенья нужно взять:


300 г. муки;
200 г. орехов (классический рецепт предполагает использование грецких орехов, но можно взять и любые другие, которые больше нравятся);
100 г. сахара;
По 50 г. сметаны и сливочного масла (сметану можно взять средней жирности);
3 куриных яйца;
3 ст. л. меда (лучше всего, если он будет жидкий, не засахаренный);
0.5 ч. л. соды;
немного уксуса (чтобы погасить соду);
по 1 пакетику разрыхлителя для теста и ванилина.

Пошаговая инструкция

Приготовление домашнего печенья с ореховой начинкой проходит в несколько этапов.


Муку просеять с разрыхлителем. Так тесто получится более легким, воздушным, рассыпчатым.
Смешать ее с сахаром.
Яйца разбить в небольшую емкость, взбить их вилкой, добавив ванилин и соду, гашеную уксусом.
Смешать ячную массу с мукой.
Растопить сливочное масло, вмешать его в тесто.
Замесить тесто так, чтобы оно стало пластичным и не липло к рукам (при необходимости можно дополнительно присыпать его мукой);
Орехи измельчить, смешать с медом так, чтобы они превратились в липкую массу.
Тесто раскатать, нарезать длинными прямоугольниками или треугольниками.
На каждый и них выложить ореховую начинку, скатать печенье рулетиками.
На противень выстелить пекарский пергамент, выложить печенье.
Готовить 15 минут при средней температуре (160-180 градусов).

Готовое печенье достают из духовки, присыпают его сахарной пудрой или ореховой крошкой и охлаждают. Подают угощение к чаю или другим напиткам.

Можно сделать печенье обычной круглой формы, украсив орехом пекан.





Источник
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?