5 простейших блюд, которые готовили в СССР, но сейчас про них не вспоминают


Современный праздничный стол изобилует заморскими деликатесами и не свойственными фруктами и овощами для климата нашей страны. Во времена наших дедушек и бабушек такой свободы не было, солнечные мандаринки появлялись исключительно к Новому году, а о креветках и мидиях вовсе не слышали. Именно поэтому «выкручивались» как могли, чтобы блюда были не хуже, чем на заграничных картинках.


5 простейших блюд, которые готовили в СССР, но сейчас про них не вспоминают

Шоколадная колбаска

Любимое лакомство любого советского школьника. В алюминиевой кастрюльке смешивается молоко с сахаром и какао, разогревается и доводится до однородности. Отдельно растапливается масло, аккуратно вливается в кастрюльку с подготовленной теплой смесью. Печенье крошится и слегка давится скалкой, чтобы получилась крошка и небольшие цельные кусочки, засыпается в кастрюльку.



Некоторые хозяйки добавляли грецкий орех или арахис. После остывания смеси до комнатной температуры формировалась колбаска в пищевой пленке. Для сохранения формы десерт клали в холодильник на несколько часов.



Хворост

Еще одно популярное сладкое лакомство, для приготовления которого требовались простые отечественные продукты. На одну порцию нужно горсть пшеничной муки, 2 ст. л. молока и 1 ст. л. сметаны, 2 куриных яйца. Тесто замешивается как на вареники или пельмени, но соли добавляется только маленькая щепотка.



Раскатанный пласт делится на небольшие полоски или ромбы с прорезями, которые закручиваются через эти отверстия 2-3 раза и обжариваются во фритюре на растительном масле до золотистого цвета. Изюминку блюду придает посыпка с сахарной пудры.



Закуска из плавленого сырка

Существовало несколько видов этого блюда: пастообразной консистенции, пышной насыпи горкой, компонента к гренкам. Но для приготовления требовалось 2 сырка, 35 г масла сливочного, 2-3 ст. л. майонеза, 2 куриных яйца и 3 небольших зубчика чеснока. Масло и сырки после небольшой заморозки натирались на мелкой терке тонкими полосками, отваренные яйца измельчались, чеснок давился и смешивался с майонезом. Ингредиенты перекладываются слоями или смешиваются.



Сладкие тосты с яйцом

Обожала эти тосты к чаю. Готовятся они быстро и просто. Нужен батон, яйца и сахар. Иногда молоко. Яйцо взбиваем с молоком и сахаром, обмакиваем кусочки батона и обжариваем с двух сторон на сковороде.



До сих пор делаю их, когда утром деткам хочется чего-то вкусненького, а на выпечку нет времени.



Печеночный тортик или котлеты

Помню, как бабушка заставляла меня есть печень, потому что у меня всегда был низкий гемоглобин. А я ее терпеть не могла. Тогда мама нашла рецепт печеночных котлет и тортика. Уплетали все за обе щеки.



А вы делаете какие-то из этих блюд?


Источник




Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

Сладкая колбаска "Баунти" Сладкая колбаска "Баунти"
Сладкая колбаска "Баунти" Понадобится: -печенье-200 г. -вода-1/2 ст. -сахар-1/2 ст. -какао-2 ст.л. -коньяк-1ч.л.( я делала без него) -кокосовая стружка-80 г. -слив. масло-80 г. -сах. пудра-80 г. Печенье поломать. В отдельную кастрюлю влить

Как приготовить ряженку из топленого молока? Как приготовить ряженку из топленого молока?
Не все любят топленое молоко, но для кого-то оно – любимое лакомство. Топленое молоко имеет приятный вкус и аромат, напоминающий ириску, очень красиво по цвету, полезно и питательно, как все молочные продукты. Полезное и вкусное топленое молоко является

Как испечь малиновое печенье? Как испечь малиновое печенье?
Если у вас есть немного свежей малины, из неё можно приготовить очень вкусное печенье. И даже, если у вас нет свежей малины, такое печенье можно приготовить из замороженной малины. Вот рецепт: Что нам понадобится: мука двести гр., масло сливочное 200

Сладкая колбаска.Очень быстро! Сладкая колбаска.Очень быстро!
Очень все просто готовится, к чаю подойдет. Нам нужно 0.5 кг сладкой соломки, раскладываем ее на бумагу для выпечки смазаную сливочным маслом, на водяной бане растапливаем 100гр сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка(переломать пополам чтобы быстрее

Как приготовить быстрый пирог из печенья? Как приготовить быстрый пирог из печенья?
Всегда случаются такие ситуации, когда необходимо быстро приготовить что нибудь интересное и вкусненькое. Можно ли быстро приготовить пирог, имея лишь печенье, сгущёнку и какао? Можно. Вот рецепт: Для приготовления ...

Куриная колбаска Куриная колбаска
Куриная колбаска Ингредиенты: -500 г куриного мяса (у меня куриная грудка), -3 зубчика чеснока, -200 мл сливок, -2 яичных белка, -1 ч.л. соли, -1 ч.л. сладкой молотой паприки, -черный молотый перец -специи и травы по вкусу. Первый вариант: Куриное мясо

печенье «Серпантин»? печенье «Серпантин»?
Идеальный рецепт выпечки на каждый день, простые ингредиенты, легко готовится и очень вкусно. Ингредиенты: пачка маргарина (200 грамм), 200 грамм сахара, 400 грамм муки, 2 яйца, ванильный сахар, 3 столовые ложки ...

Как сделать шоколадную колбаску? Как сделать шоколадную колбаску?
Рецепт приготовления шоколадной колбаски очень простой и ничего в нем оригинального или сверхсложного вы не найдете. Продукты обыкновенные, но вот вкус у готового изделия получается необыкновенный. Понадобится полкило ...

Как приготовить шоколадную колбаску? Как приготовить шоколадную колбаску?
Шоколадная колбаска – очень вкусный десерт, который придется по душе, как детям, так и взрослым. При этом готовится шоколадная колбаска крайне просто и быстро. Итак, для того, чтобы приготовить шоколадную колбаску ...