Винегрет "Ноябрыч". Как я делаю из обычного винегрета по-настоящему вкусный салат.

Сегодня я расскажу своим читателям о рецепте приготовления винегрета. Сам по себе этот салат не является изысканным, но применив несколько секретов, из винегрета можно сделать по-настоящему вкусный салат. Название "Ноябрыч" винегрет получил, потому что в этом месяце у меня готова капуста, и я часто делаю этот салат. Итак начнём:

1. Овощи я не отвариваю, а запекаю в духовке в фольге. Каждый овощ, заворачиваю отдельно. Это не только полезно, но и придает нотку вкуса как из костра. Я запекла картофель (4 штуки), морковь (1 штуку) и свеклу (2 не очень больших плода).


Винегрет "Ноябрыч". Как я делаю из обычного винегрета по-настоящему вкусный салат.

Фото сделано автором (овощи в духовке)

Фото сделано автором (овощи в духовке)

Фото сделано автором (овощи в духовке)

2. Кислую капусту (150 грамм) немного измельчаем ножом, нарезаем луковицу (1 штуку) и мелко нарезаем соленые огурцы (2 штуки). Всё смешиваем с консервированным зелёным горошком (200 грамм). Фото листайте вправо.



Фото сделано автором (капуста, лимон, соленые огурцы, горошек)

Фото сделано автором (капуста, лимон, соленые огурцы, горошек)

Фото сделано автором (капуста, лимон, соленые огурцы, горошек)

Фото сделано автором (капуста, лимон, соленые огурцы, горошек)

3. Остужаем и чистим овощи, нарезаем кубиками. Чтобы салат был красивым, свеклу в отдельной таре смешиваем с растительным маслом. Затем, размешиваем всё в кастрюле. (фото листайте вправо)



Фото сделано автором (осталось разложить разложить по тарелкам)

Фото сделано автором (осталось разложить разложить по тарелкам)

Фото сделано автором (осталось разложить разложить по тарелкам)

Ещё одна небольшая хитрость: берём одну дольку чеснока, чистим, разрезаем пополам и кладем в салат, на сколько позволяет время до обеда или ужина. Это придаст салату пикантности, потом чеснок можно убрать. Заправляю салат уже в тарелках, так как муж любит его есть с домашним майонезом, а я с кукурузным маслом. Уже в тарелке, не забываем выдавить сок лимона!
Источник

Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?