Винегрет "Ноябрыч". Как я делаю из обычного винегрета по-настоящему вкусный салат.


Сегодня я расскажу своим читателям о рецепте приготовления винегрета. Сам по себе этот салат не является изысканным, но применив несколько секретов, из винегрета можно сделать по-настоящему вкусный салат. Название "Ноябрыч" винегрет получил, потому что в этом месяце у меня готова капуста, и я часто делаю этот салат. Итак начнём:

1. Овощи я не отвариваю, а запекаю в духовке в фольге. Каждый овощ, заворачиваю отдельно. Это не только полезно, но и придает нотку вкуса как из костра. Я запекла картофель (4 штуки), морковь (1 штуку) и свеклу (2 не очень больших плода).


Винегрет "Ноябрыч". Как я делаю из обычного винегрета по-настоящему вкусный салат.

Фото сделано автором (овощи в духовке)

Фото сделано автором (овощи в духовке)

Фото сделано автором (овощи в духовке)

2. Кислую капусту (150 грамм) немного измельчаем ножом, нарезаем луковицу (1 штуку) и мелко нарезаем соленые огурцы (2 штуки). Всё смешиваем с консервированным зелёным горошком (200 грамм). Фото листайте вправо.



Фото сделано автором (капуста, лимон, соленые огурцы, горошек)

Фото сделано автором (капуста, лимон, соленые огурцы, горошек)

Фото сделано автором (капуста, лимон, соленые огурцы, горошек)

Фото сделано автором (капуста, лимон, соленые огурцы, горошек)

3. Остужаем и чистим овощи, нарезаем кубиками. Чтобы салат был красивым, свеклу в отдельной таре смешиваем с растительным маслом. Затем, размешиваем всё в кастрюле. (фото листайте вправо)



Фото сделано автором (осталось разложить разложить по тарелкам)

Фото сделано автором (осталось разложить разложить по тарелкам)

Фото сделано автором (осталось разложить разложить по тарелкам)

Ещё одна небольшая хитрость: берём одну дольку чеснока, чистим, разрезаем пополам и кладем в салат, на сколько позволяет время до обеда или ужина. Это придаст салату пикантности, потом чеснок можно убрать. Заправляю салат уже в тарелках, так как муж любит его есть с домашним майонезом, а я с кукурузным маслом. Уже в тарелке, не забываем выдавить сок лимона!
Источник





Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

Салат "Будапешт" - (салаты фото) Салат "Будапешт" - (салаты фото)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Салями - 100 г. Сладкий перец - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика. Лук - 1 шт. Сметана - 0,5 стакана. Уксус винный - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Зелень - укроп, зеленый лук. А теперь готовим Салат "Будапешт" - (салаты

Салат витаминный - (фото рецепты) Салат витаминный - (фото рецепты)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Капуста - 120 г. Морковь - 90 г. Перец сладкий - 1 шт. Помидоры - 1 шт. Салат зеленый - 1 пучок. Репа - 1 шт. Сахар - 30 г. Сок лимона - 1 шт. Сметана - 150 г. Виноград - 1 веточка. Зелень, специи - по вкусу. А

Витаминный салат из стеблей сельдерея - (салаты фото) Витаминный салат из стеблей сельдерея - (салаты фото)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Огурцы - 2 шт. Сельдерей стеблевой - 300 г. Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) - 300 г. Яйца - 4 шт. Кукуруза консервированная - 1 банка. Майонез - 100 г. Соль - по вкусу. А теперь готовим

Эстонский салат "Росолье" - (фото рецепты) Эстонский салат "Росолье" - (фото рецепты)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Свекла - 700 г. Картофель - 400 г. Морковь - 200 г. Сельдь соленая - 1 шт. Огурцы соленые - 1-2 шт. Яблоки - 2 шт. Мясо (свинина) - 200 г. Яйца - 2-3 шт. Заправка: Сметана густая - 0,5 литра. Горчица - 0,5 ч.л.

Салат с яблоком, темным виноградом и капустой - (вкусные салаты фото) Салат с яблоком, темным виноградом и капустой - (вкусные салаты фото)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Виноград темных сортов - 1 гроздь. Яблоки - 1 шт. Капуста - 300 г. Сок лимона - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу. А теперь готовим Салат с яблоком, темным виноградом и капустой - (вкусные салаты

Салат " Коралловый браслет" - (фото рецепты) Салат " Коралловый браслет" - (фото рецепты)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Картофель - 2 шт. Морковь - 2 шт. Свекла - 1 шт. Яйца - 4 шт. Огурцы свежие - 2 шт. Скумбрия горячего копчения - 300 г. Икра (белковая) для украшения - 0,5 баночки. Маслины без косточки (тоже для украшения) - 1/4

Салат "Южная ночь" - (вкусные салаты фото) Салат "Южная ночь" - (вкусные салаты фото)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Картофель - 3 шт. Майонез - 400г. Куриное филе - 300 г. Лук - 1 шт. Баклажаны - 2 шт. Свекла - 2 шт. Яйца - 3 шт. Специи - Хмели-сунели Зелень - укроп. Зеленый горошек - 3-4 ст.л. А теперь готовим Салат "Южная

Летний овощной салат - (фото рецепты) Летний овощной салат - (фото рецепты)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Помидоры - 3 шт. Огурцы - 3 шт. Болгарский сладкий перец - 2 шт. Маслины - 7-9 шт. Брынза - 150 г. Лук - 1 шт. Растительное масло - 2-3 ст.л. Зелень - укроп, петрушка. Соль - по вкусу. А теперь готовим Летний

Салат "Шляпка" - (фото рецепты) Салат "Шляпка" - (фото рецепты)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Крабовые палочки - 400 г. Яйца - 4-5 шт. Кукуруза (консервированная) - 1 банка. Лук - 1 шт. Майонез - 150 г. Для украшения: Морковь - 2 шт. Маслины зелены- 3 шт. и темные - 5 шт. А теперь готовим Салат "Шляпка" -