"Яйцо по-шатландски". Британский рецепт, появившийся 300 лет назад, но который актуален и по сей день!

Сегодня я расскажу своим читателям о приготовлении блюда под названием "Яйцо по-шотландски". Впервые это блюдо появилось в первой половине 18 века в Британии. Изначально, оно предназначалось в качестве перекуса и подавалось холодным, но со временем появились и другие варианты потребления. Я подала такое яйцо вместе с гарниром на обед - всей семье очень понравилось. Так что смело можно сказать, что за 300 лет этот рецепт не утратил актуальности и его обязательно стоит попробовать!

1. Отвариваем куриные яйца (я отварила 5, так что все ингредиенты рассчитаны на 5 порций), чистим их и обваливаем в муке.


"Яйцо по-шатландски". Британский рецепт, появившийся 300 лет назад, но который актуален и по сей день!

Фото сделано автором (варю яйца)

2. Берём куриный фарш (0,5 килограмма), добавляем луковицу потертую на мелкой тёрке, соль и перец (по вкусу). Хорошо вымешиваем.



Фото сделано автором (фарш готово)

3. Разделяем фарш на 5 частей, придавливаем рукой, чтобы получились лепёшки, на каждую кладём вареное яйцо. Затем заворачиваем в фарш яйца, чтобы он не прилипал к рукам, достаточно просто их смочить, это существенно облегчить процесс. Получаем большие красивые котлеты. (фото листайте вправо)



Фото сделано автором (разделила фарш)

Фото сделано автором (разделила фарш)

Фото сделано автором (разделила фарш)

4. Каждую котлету обваливаем в муке, затем в яйце (разбиваем одно куриное яйцо, добавляем 1 чайную ложку воды и тщательно взбиваем) и в сухарях. (фото листайте вправо)



Фото сделано автором (обваляла в муке)

Фото сделано автором (обваляла в муке)

Фото сделано автором (обваляла в муке)

5. Остается только поджарить на растительном масле, до появления румяной корочки. Вкусное, необычное и красивое второе блюдо готово! Если понравилась статья - оцените её лайком и не забудьте подписаться на канал, нас уже больше 3 000 человек! (фото листайте вправо)



Фото сделано автором (готово, крупный план)

Фото сделано автором (готово, крупный план)

Фото сделано автором (готово, крупный план)



Источник
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?