3 рецепта вкусных овощных оладьев: полезный перекус

Блюда из овощей помогут насытить организм витаминами и не навредят фигуре. Предлагаем пополнить вашу кулинарную копилку интересными и простыми рецептами овощных оладий.


3 рецепта вкусных овощных оладьев: полезный перекус

Сытные овощные оладьи

Нам понадобится 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 кабачка, 2 яйца, 4 ст. л. муки, соль, перец, зелень, растительное масло.

Этапы работы:


овощи промываем, избавляем от кожуры, измельчаем с помощью терки (если хотите более нежной и однородной структуры, воспользуйтесь мясорубкой);
смешиваем овощи с остальными ингредиентами;
столовой ложкой формирует лепешки, обжариваем оладьи на сковороде;
золотистые оладьи лучше подавать горячими со сметаной.

Оладьи с капустой

Понадобится 120 г моркови, половина луковицы, по 400 г белокочанной капусты и кабачков, 2 яйца, 4 ст. л. муки, чеснок, соль, перец, растительное масло.

Этапы работы:


чистые овощи пропускаем через мясорубку;
отправляем к овощам дополнительные ингредиенты;
обжариваем на сковороде до хрустящей корочки.

Проще некуда.



Овощные оладьи в духовке

Нам понадобится 3 кабачка, 4 картофелины, 1 луковица, 3 яйца, 50 г муки, чеснок, зелень, специи, подсолнечное масло.



Этапы работы:


тесто для оладий готовится быстро, а потому первой включаем духовку (200 градусов);
обработанные овощи измельчаем с помощью терки;
овощную кашицу следует избавить от лишнего сока;
смешиваем овощи с яйцами, специями и зеленью;
противень смазываем растительным маслом;
выкладываем столовой ложкой оладьи;
блюдо будет готово через 25 минут.

Вы можете дополнять рецепты на свой вкус, добавляя любимые овощи, специи и зелень. Вкус оладий раскрывается со сметаной, острым соусом или творожным сыром.


Источник
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?