Тыквенно - нутовая пицца: нельзя не соблазнится!


Кто может устоять перед пиццей? Лепешка с поджаристой корочкой и расплавленным сыром завоевала весь мир. Но увы, говорить о полезности этого блюда не приходится, когда за основу идет тесто из белой муки, маргарина да еще с кетчупом и майонезом. Вот я и решила «вражеский» продукт превратить в здоровый. Как говорит моя дочь, «так вкусно, как будто очень вредно»!


Тыквенно - нутовая пицца: нельзя не соблазнится!

Самое удивительное, что тыква в блюде совсем не распознается.

А уж как она полезна: помогает при нарушении обмена веществ, заболеваниях почек и печени, отеках, способствует лучшему усвоению пищи, выведению из организма шлаков, снижению холестерина.

Старайтесь чаще включать ее в меню.


100 г тыквы нарезаю тоненькими ломтиками и смешиваю с соусом (2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сока лимона, 2 ст. л. соевого соуса, два зубчика чеснока);
Пока тыква «настаивается», перехожу к коржу. Вместо теста из обычной муки готовлю нутовое. 1 ст. нутовой муки заливаю 0,5 ст. воды;
Добавляю 2 ст.л. растительного масла или масла гхи (топленое), по 0,5 ч.л. соли и карри, хорошенько размешиваю, чтобы не было комочков;
Выливаю его в форму, смазанную маслом, отправляю в разогретую духовку;
To, что тесто получается немного жидким, не должно смущать - в процессе выпечки оно превратится в песочный корж.



Тем временем нарезаю кольцами лук и выкладываю на тесто (оно уже должно снизу «схватиться»);
Снова отправляю в духовку. Как только корж станет плотным (а это происходит довольно быстро), добавляю кусочки маринованной тыквы, нарезанные свежие шампиньоны, слегка поливаю их остатками соуса, а сверху - дольки помидора и натертый сыр;
Снова отправляю в духовку до того момента, пока сыр полностью не расплавится. При подаче щедро посыпаю зеленью.

Источник




Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

Диетический тыквенно-чечевичный суп Диетический тыквенно-чечевичный суп
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Тыква (мякоть) - 1 кг. Лук - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика. Оливковое масло - 1-2 ст.л. Красный перец - 1 шт. Имбирь натертый - 1 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Чечевица - 200 г. Сливки - 50 г. Соль - по вкусу. А теперь

Как приготовить оладьи из тыквы с сыром? Как приготовить оладьи из тыквы с сыром?
Из тыквы можно приготовить много разных вкусностей, в том числе и оладьи. Цвет у них получается очень аппетитный, ярко – желтый с поджаристой корочкой. Готовить их можно и сладкими, и пряными, как в этом рецепте. Попробуйте ...

Как испечь тыквенные булочки? Как испечь тыквенные булочки?
Очень яркие, солнечные булочки с добавлением тыквы порадуют в любое время года – ведь готовить их можно и из свежей тыквы, и из замороженной. Выпечка обязательно станет любимой, нежные, пушистые булочки с хрустящей корочкой и оранжевым мякишем просто не

Как приготовить чесночные пампушки? Как приготовить чесночные пампушки?
Сдобные, пушистые маленькие булочки – пампушки с ароматом чеснока считаются классическим дополнением к наваристому борщу. Что понадобится для теста Два с половиной – три стакана муки Чайная ложка сухих ...

Как приготовить фрикадельки с тыквенным соусом? Как приготовить фрикадельки с тыквенным соусом?
Тыква вкусная, полезная и доступная, но почему – то ее редко готовят и блюда из нее не очень популярные. Разве что молочные каши с добавлением тыквы, и то, если дети не привереды. Предлагаю один из наиболее простых ...

Как приготовить оладьи с тыквой? Как приготовить оладьи с тыквой?
Такие аппетитные оладьи можно приготовить со свежей тыквой, с замороженной или использовать для этого оставшийся после сока жмых. Получается в любом случае вкусно. Ингредиенты: тыква – 250 грамм, два яйца, две столовых ложки сахара, полстакана кефира или

Пицца с колбасой и луком на тонком тесте Пицца с колбасой и луком на тонком тесте
Ингредиенты: тесто: 100 г муки 3-4 с.т .л 4 щепотки сухих дрожжей 65 мл воды ст. л. оливкового масла щепотка соли начинка: средний помидор 150 г копченой (или любой другой) колбасы 100 г твердого сыра 4 перышка зеленого лука 1-2 луковицы (в зависимости

Как готовить блюдо "Тыква с картофелем"? Как готовить блюдо "Тыква с картофелем"?
Есть очень простое и в то же время вкусное блюдо "Тыква с картофелем". Готовится это блюдо быстро. И по вкусу придётся многим. Вот рецепт. Нам потребуется картофель сырой штук шесть и тыква около 200 грамм. Так же ...

Как приготовить пиццу? Как приготовить пиццу?
Пицца - лепешка с начинкой, покрытая сыром, запеченная в духовке или печи. Родиной ее считается Италия, именно там существует огромное количество рецептов приготовления. Но чтобы насладиться вкусом пиццы, совсем необязательно ...