Как сделать годную коптильню своими руками

Иногда хочется побаловать себя копченой рыбой или мясом собственного приготовления. Но, коптильня стоит достаточно дорого и не окупает расходы. Намного проще сделать ее своими руками. Сегодня хотелось бы показать Вам, как сделать коптильню горячего копчения.

Что для этого нужно?

Я остановил свой выбор на коптильне горячего копчения, потому что материалы для нее стоят гораздо дешевле и продукты готовятся быстрее. Для изготовления Вам понадобятся:


железный ящик любой формы или бочка;
подходящую по диаметру бочки крышку;
решетка;
штырь;
сварочный аппарат.

Алгоритм действий

У железного ящика отрезается дно. Посредине днища приваривается штырь и крепления.


Как сделать годную коптильню своими руками


На дно укладываются древесные щепки.



Сверху кладется крышка, к которой приварены небольшие держатели для сетки.



Наверх кладется сетка.



К штырю кепко привязывается рыба или мясо.



Сверху плотно закрывается железным ящиком.



Конструкция ставится на отрытый огонь или на газовую горелку.



Через 2- 4 часа ароматный ужин готов!



Источник
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?