Легко и просто приготовить кексы с чарующим ароматом лимона или апельсина. Такая выпечка даже в хмурую погоду одарит солнечным летним настроением.
Испечь десерт сможет каждый, главное – желание и немного свободного времени.
Ингредиенты:
сливочное масло – 100 г,
сахар – стакана,
яйцо – 2 шт.,
кефир – стакана,
мука – 2 стакана,
ванилин – 1/3 чайной ложки,
разрыхлитель – 1 пакетик,
цедра цитрусовых – 2 стол. ложки
В просторной посуде смешивают размягченное при комнатной температуре сливочное масло, яйца, сахар.
Вливают теплый кефир.
Кладут натертую на мелкой терке цедру лимона или апельсина, перемешивают.
В полученную жидкую массу просеивают пшеничную муку высшего сорта.
Ложкой замешивают крутое тесто.
В небольшие формочки выкладывают тесто, заполняя их наполовину.
Выпекают при температуре 200 градусов примерно 25 минут.
О готовности кексов красноречиво скажет их золотистый верх и приятный аромат.
Источник