Как и зачем есть пророщенную пшеницу


Как и зачем есть пророщенную пшеницу
Существует много суперфудов, которые обещают продлить молодость, улучшить здоровье и внешний вид. Например, семена чиа, льна, спирулина, ягоды годжи. Но есть и более простые продукты, которые пользуются популярности тысячелетия. И пророщенные зерна пшеницы занимают среди них не последнее место. Но как есть пророщенную пшеницу, чтобы получить максимум пользы? И зачем? Рассказываем ниже.

Калорийность пророщенной пшеницы

Калорийность на 100 г продукта: 198 калорий. Питательная ценность 100 г пророщенной пшеницы: Белки: 7,5 г Жиры: 1,3 г Углеводы: 41,4 г

Польза пророщенной пшеницы

Пророщенные зерна пшеницы часто называют эликсиром жизни. И правда — в них содержится много ценных веществ для организма. Последние исследования показывают, что в 30 мл сока из ростков пшеницы содержит такое же количество витаминов и микроэлементов, сколько в 1 кг свежих овощей. И этим обуславливается огромная польза пророщенной пшеницы. Пророщенная пшеница является одним из лучших источников витаминов группы В, аскорбиновой кислоты и железа, поэтому ее часто рекомендуют употреблять при анемии, во время беременности или грудном вскармливании. Суперфуд повышает уровень гемоглобина и улучшает состав крови. В пророщенных зернах пшеницы также содержится много кальция, который усваивается организмом гораздо лучше, чем кальций из молочных продуктов. Продукт богат белками и энзимами, которые способствуют улучшению пищеварения и нормализуют работу системы ЖКТ. Кроме того, благодаря высоким уровням антиоксидантов (витаминов А, Е и С) и ферментов пророщенные зерна пшеницы способны замедлять старение организма и улучшать состояние кожи и волос. Пророщенная пшеница является отличным суперфудом, который улучшает работу всего организма за счет следующих полезных функций:

восполняет недостаток полезных витаминов и минералов;



стимуляция кровообращения;



самоочищение крови от токсинов, повышение гемоглобина;



повышение иммунитета;



нормализация кислотно-щелочного баланса в желудке;



увеличение работоспособности;



замедление процессов старения организма;



улучшение пищеварения;



восстановление обмена веществ ;



восстановление зрения;



укрепление и стимуляция роста волос;



укрепление нервной системы;



способствует выведению холестерина.

С тем, зачем употреблять суперфуд разобрались. Теперь важно узнать, как есть пророщенную пшеницу.

Как есть пророщенную пшеницу

Самыми полезными являются живые ростки. Поэтому лучше всего употреблять в пищу именно их или сок из них. Но если по каким-то причинам ты не хочешь выращивать ростки, тогда есть альтернатива - порошок или замороженный витграсс. Употреблять пророщенные зерна пшеницы стоит в профилактических целях. Они принесут пользу всем, помимо тех, у кого есть целиакия или аллергия на пшеницу. Употреблять в пищу ростки или сок из них постоянно не стоит. Курс приема - от двух недель до двух месяцев. Затем стоит сделать перерыв в несколько месяцев и вернуться к подобной схеме приема суперфуда. Также важно знать свою норму: у суперфуда есть противопоказания и побочные эффекты. К ним относятся тошнота, выброс желчи и даже диарея. Рекомендуемая суточная норма пророщенных зерен пшеницы - 30 мл сока, 2 ст.л. зародышей пшеницы или 1 ч.л. порошка в день. Принимать суперфуд в таком количестве безопасно, но помни про индивидуальную непереносимость. Эффективнее всего есть пророщенную пшеницу утром за 30 минут до еды. Однако можно и в другое время дня, но всегда до основного приема пищи или добавлять ростки пшеницы в соки или смузи: суперфуд имеет очень выраженный вкус и запах. Если специфический вкус продукта тебя не смущает, можешь смело добавлять ростки в салаты, сендвичи. Однако не подвергай продукт тепловой обработке - температура в 40 градусов "убивает" все полезные свойства продукта. Вот еще несколько вариантов, как можно есть пророщенную пшеницу: Добавляй зерна с утренние смузи; Измельчи ростки в с соком лимона, медом, сухофруктами и орехами в блендере - получится питательная сладкая масса, которую можно употреблять с кофе или чаем вместо печенья и конфет; Вводи ростки в кашу, замочив их предварительно теплой водой в течение 30 минут; Используй в качестве добавки в салаты с зеленью и овощами; Пророщенные зерна сушат и измельчают в кофемолке. Потом муку можно использовать в смузи-боулах, соках, кашах и в разных блюдах -добавлять нужно после того, как все ингредиенты пройдут тепловую обработку, иначе пользы от ростков не будет никакой; Из сушеной и измельченной пророщенной пшеницы можно готовить печенье без выпечки; Из зерен можно приготовить пшеничное молоко. Нужно смешать четыре стакана чистой (лучше минеральной) воды с одним стаканом пророщенных зерен и половиной стакана предварительно замоченного изюма. Все ингредиенты смешай, оставь на ночь в холодильнике, а утром взбей в блендере и процедить через сито или марлю. Хранить приготовленное растительное молоко необходимо в холодильнике. В общем, пророщенные ростки пшеницы можно использовать с разными продуктами. Главное не подвергать их тепловой обработке.

Как прорастить зерна пшеницы

Чтобы вырастить ростки из пшеницы, нужно приобрести пригодные для проращивания зерна (продаются в эко-лавках) и замочить их в посуде, предварительно завернув в марлю. Обязательно обращай внимание на качество зерен при покупке: семена должны быть чистыми, не деформированными, не пересушенными, не прелыми. Тщательно промой зерна, потом залей их в тарелке чистой водой и оставь на ночь. Если будут всплывшие зернышки, выброси их. Осевшие в тарелке будут пригодны для проращивания. Возьми неглубокую и застели дно влажной марлей. Сверху выложи пшеницу тонким равномерным слоем. Периодически нужно сбрызгивать зерна водой или накрой их смоченной в воде марлей. Дважды в день перемешивай пшеницу. Через 2-3 дня она должна пустить ростки: их уже можно употреблять в пищу. Но помни про дневную норму употребления продукта, чтобы избежать побочных эффектов.
https://www.cosmo.com.ua/superfud-kak-est-proroshchennuyu-pshenicu-i-zachem/



Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.


Похожие новости

Польза майонеза Польза майонеза
Майонез в последнее время стал считаться вредным для здоровья продуктом: говорят, что в него входят вредные для здоровья ингредиенты, что он портит фигуру и не совместим с диетами, что знаменитый соус перегружен консервантами и кислотами и делается не из

ТОП 10 Самых полезных продуктов для продления жизни. ТОП 10 Самых полезных продуктов для продления жизни.
Знаете ли вы, что с помощью еды можно продлить свою активность, молодость и жизнь на несколько десятилетий? Изучаем список самых лучших продуктов-геропротекторов: * 10 место: Овсянка. Она снижает содержание сахара в крови, полезна при низкой кислотности

Почему вы сможете оставаться сытым дольше? Почему вы сможете оставаться сытым дольше?
Если человек ведет неактивный образ жизни, то чаще всего он полагает, что ему нужно большое количество пищи, даже если он только что поел. Для того чтобы сохранить количество потребляемых калорий в пределах рекомендуемой нормы для поддержания здоровья,

10 правдивых фактов о «продуктах для похудения» 10 правдивых фактов о «продуктах для похудения»
Мы крайне скептически относится к «суперпродуктам» для похудения, поэтому собрали для вас небольшую и убедительную подборку фактов о том, как диетологи постепенно захватывают мир — и наши кошельки. 1. По данным ВОЗ, в мире избыточную массу тела имеют

11 продуктов, которые мешают похудеть 11 продуктов, которые мешают похудеть
11 продуктов, которые мешают похудеть 1. Сахар. Первое, что нужно сделать людям, которые хотят похудеть – отказаться от чая и кофе с сахаром. Также следует ограничить употребление пакетированных фруктовых соков, в которых тоже содержится много сахара. 2.

Шокирующие причины того, почему вам не удается сбросить вес Шокирующие причины того, почему вам не удается сбросить вес
Согласно данным Бостонского медицинского центра, ежегодно порядка 45 миллионов американцев находятся на диете. Тем не менее, более 2/3 всего населения США страдает от избыточного веса, что означает лишь одно: избавиться от лишних килограммов не так-то и

12 способов согреться самому и сэкономить на обогреве помещения 12 способов согреться самому и сэкономить на обогреве помещения
12 способов согреться самому и сэкономить на обогреве помещения. Как обогреть дом: 1. Если вы счастливый обладатель автономного отопления в своем доме — уменьшите нагрузку на котел, и добавьте еще один слой одежды на себя — таким образом вы сократите

Самые лживые заявления на этикетках продуктов питания. Самые лживые заявления на этикетках продуктов питания.
Самые лживые заявления на этикетках продуктов питания. Возьмите безобидную коробку батончиков мюсли или бутылку холодного чая, и на их этикетках вы сразу заметите утверждения о полезности для здоровья. Но, несмотря на обещания производителя, на самом

Как разбудить мозг. Как разбудить мозг.
Если вы хотите повысить работоспособность и не впасть в зимнюю спячку раньше времени, взбодрите свой мозг правильной едой. Проблема № 1: не могу сконцентрироваться Съедобное решение: четыре-пять небольших порций еды в течение дня. Старайтесь чаще