Чуррос

Чуррос — это традиционный испанский десерт из заварного теста, который или обжаривают во фритюре, или выпекают (более лёгкий вариант).
Ингредиенты:
1 стак. муки
1 стак. воды
1/2 ч. л. соли
цедра 1/2 апельсина
растительное масло по необходимости
Приготовление:
1. Поставить воду на огонь, бросив туда цедру половины апельсина и соль. Как закипит - вынуть цедру и вылить воду в муку.
2. Вымешать миксером или лопаткой до однородности.
Тесто получается довольно плотным и густым. Можно использовать кондитерский шприц для выдавливания палочек или закорючек.
3. Отложить на смазанную маслом (или с силиконовым покрытием) бумагу эти палочки или закорючки.
4. Разогреть масло (лучше в широкой посуде). Бросить в масло приготовленные кусочки теста и ждать пока поджарятся.
5. Готовые чуррос положить на салфетки, чтобы хорошо впитались излишки масла.
Приятного аппетита!
#рецепт@siladuh
Чуррос
Источник: http://vk.com/siladuh



Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

Похожие новости

Рулетики из тоненьких блинчиков Рулетики из тоненьких блинчиков
Рулетики из тоненьких блинчиков. Ингредиенты: Молоко — 1 стак. Яйцо — 1 шт Мука — 0,5 стак. Какао-порошок — 3-4 ст. л. Масло сливочное — 25 г Саxар — 2-3 ст. л. Начинка:200 гр творога+50 гр жирных сливок+1 ст.л. сахара.взбить в блендере

Торт с грушей Торт с грушей
Торт с грушей Ингредиенты для "Торт с грушей": Груша (количество зависит от размера и сорта груши) — 500 г Сахар — 1 стак. Мука — 0,5 стак. Яйцо куриное — 4 шт Ванилин — 1 пакет. Сливки — 1,5 стак. Подготовить ингредиенты Белки отделить от желтков Взбить

Готовим Джалеби Готовим Джалеби
Джалеби Ингредиенты: Мука (пшеничная) – 1,5 стак. Крупа манная – 1,5 ч.л. Сода – 1/4 ч.л. Йогурт или кефир – 1 ст.л. Вода ( в тесто - 1 стак.; для сиропа – 1 стак.) Растительное масло (для жарки) Сахар коричневый универсальный ТМ «Мистраль» - 1,5 стак.

Как готовить заварное тесто? Как готовить заварное тесто?
Из заварного теста можно приготовить булочки с кремом, со сгущёнкой, эклеры и другие пирожные. Как правильно готовить в домашних условиях заварное тесто? Для приготовления заварного теста нам понадобятся: мука один стакан, четыре куриных яйца, один

Как приготовить равиоли с лимоном? Как приготовить равиоли с лимоном?
Равиоли с лимоном Ингредиенты: Для теста: 1) мука - 300 г 2) яйцо - 2 шт. 3) оливковое масло - 1 ст. л. 4) соль Для начинки: 1) лимон - 1,5 шт. 2) рикотта - 300 г (или мягким творог) 3) яйцо - 1 шт. 4) тертый ...

Как приготовить тортеллини? Как приготовить тортеллини?
Тортеллини Ингредиенты: Для теста: 1) мука - 500 г 2) яйцо - 2 шт. 3) оливковое масло - 2 ст. л. 4) соль Для начинки: 1) филе грудки цыпленка - 300 г 2) тертый пармезан - 5 ст. л. 3) сливки - 1 ст. л. 4) ...

Как приготовить рыбный пирог из заварного теста? Как приготовить рыбный пирог из заварного теста?
Могу предложить вам попробовать приготовить рыбный пирог из заварного теста по рецепту, которым сама пользуюсь уже много-много лет. Пирог получается вкусным, мягким, и чаще всего с приятной «хрустинкой». Главное, вложить ...

сладкие равиоли? сладкие равиоли?
Сладкие равиоли - итальянское десертное блюдо.

Пирог с творогом Пирог с творогом
Муку, сахар, соль смешать, разровнять и сделать в центре ямку, куда вылить желток, растопленное масло, воду. Месить руками пока тесто не соберется в комок. Поставить его в холодильник на 2 часа или на ночь.