» » Из чего готовится специя "Паприка"?

Из чего готовится специя "Паприка"?

Из чего готовится специя "Паприка"?
Как вы уже догадались по фотографии, паприка готовится из мясистого перца. А готовится эта пряность вот как.

Во первых, хотелось сразу сказать то, что паприка изготавливается в Венгрии, в Турции и в Испании. Хотя изначально родиной перца сладкого является Америка.
Перец, из которого собственно и готовят эту специю, сначала выращивают до необходимого размера и до определённой спелости. Затем перец срывают, вырезают из него сердцевинку и обязательно удаляются семена. Затем уже саму мякоть перца тщательно просушивают. Это сложный процесс, мякоть необходимо сушить при постоянной (одинаковой) температуре, чтобы она не начала портиться и гнить.
Затем уже высушенную мякоть перетирают до порошкообразного состояния.
Качественная хорошая паприка должна быть ароматной на вкус. Если вы купили в супермаркете специю под названием паприка, то помните, что эта специя портится от света дневного и от воздуха. То есть пачка должна быть плотно закупорена и на саму пачку не должен попадать свет.
Ещё стоит отметить, что хорошая паприка должна иметь яркий насыщенный красный цвет. Если у специи цвет коричневый, то специя уже давно испортилась или она не правильно хранилась.
В продаже можно приобрести: сладкую паприку, розовую и полусладкую. Есть ещё "королевская" паприка, она на вкус жгучая.

Добавить комментарий

  • Или водите через социальные сети

Похожие публикации



Screenshot Captor v.4.5.0 - бесплатная утилита для захвата изображения с рабочего экрана

Screenshot Captor - бесплатная утилита для захвата скриншотов с экрана компьютера, обладающая рядом интересных возможностей. Программа может делать большое количество снимков, автоматически называя

Как снимали фильм «Самая обаятельная и привлекательная»

Фильм Геральда Бежанова «Самая обаятельная и привлекательная» вошел в классику советского кинематографа. Однако он мог и не появиться на экранах: режиссеру едва не стоили жизни трудности, которые

Сексуальную грамотность объяснят студенткам на практике

Громкий скандал произошел в Северо-Западном университете, расположенном в США. Оказалось, что во время одной из лекций профессор позволил паре из числа студентов наглядно продемонстрировать половой

Как приготовить тёплый салат из кальмаров «Шишечка»?

Очень вкусное и питательное блюдо, которое может заменить и основное. Его можно есть, как в тёплом, так и в холодном виде. Как же приготовить теплый салат из кальмаров «Шишечка»? Продукты, которые

Уборка и хранение капусты

Уборка и хранение капусты Белокочанную и краснокочанную капусту ранних сортов можно снимать в июле – августе. Кочаны срезают острым ножом. Употребляют в свежем виде. Уборку среднепоздних сортов

Топ-10 комнатных растений, которым нужен минимальный уход

Чтобы в доме было по-настоящему уютно, комнатные цветы просто необходимы. Они скрашивают одиночество, радуют глаз, оживляют интерьер. К сожалению, не всегда у нас есть время заботиться о своих



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?