Как отличить настоящую корицу от фальшивой?

Как отличить настоящую корицу от фальшивой?
На самом деле корица в природе бывает двух видов: настоящая и фальшивая. Настоящая корица делается из коры дерева "Cinnamomum zeylonicum". Но существует так же подобное дерево под названием кассия. Из коры этого дерева изготавливается фальшивая корица. Как различить эти два вида корицы между собой?

Фальшивая корица, которая изготавливается из коры дерева кассия имеет бледный оттенок (в сравнении с настоящей корицей) и аромат этой корицы гораздо слабее.
Настоящая корица имеет тёмный оттенок и пряный запах, вкус такой корицы горчит.
Определить происхождение корицы довольно просто.
Если высыпать из купленной пачки порошок корицы и капнуть на него пару капель йода, то порошок настоящей корицы окрасится совсем чуть чуть.
Если же корица фальшивая, то есть изготовлена из коры дерева кассия, то она от пары капель йода окрасится сильно и приобретёт тёмный синий оттенок.
Применять в кулинарии можно оба вида корицы, но фальшивая корица имеет слабый аромат. На пачке такая (фальшивая) корица как правило маркируется как индонезийская.

ПРИМЕНЕНИЕ КОРИЦЫ С МЕДОМ. ПРИМЕНЕНИЕ КОРИЦЫ С МЕДОМ.
Помните, что мед должен быть очень качественный, и он должен быть не пастеризованным, чтобы сохранились все полезные ферменты. Пастеризованный мед указан pure, а сырой мед — raw. Применение корицы с медом: - При кожных проблемах. Приготовьте такую смесь:....

Из-зa движения земной коры древнеегипетские пирaмиды... Из-зa движения земной коры древнеегипетские пирaмиды...
Из-зa движения земной коры древнеегипетские пирaмиды переместились нa 4 км к югу от того местa, где они были построены около 5000 лет нaзaд.....

Почему сосна главное дерево зимой Почему сосна главное дерево зимой
Сосна — совершенно незаменимое дерево, особенно зимой, когда снег скрывает большинство других пригодных для выживания растений. Помимо того, что сосна прекрасно подходит для разведения костра (и для роли новогодней елки, разумеется), она также может....

25 смертельно опасных вещей, которых люди явно недооценивают 25 смертельно опасных вещей, которых люди явно недооценивают
Большинство людей прекрасно знают о том, что является смертельно опасным. Так, все точно знают, что акулы и авиакатастрофы представляют чрезвычайную опасность. Но на самом деле шанс, что человека собьёт авто в разы больше, чем то, что он погибнет в....

7 способов удалить царапины на деревянной мебели 7 способов удалить царапины на деревянной мебели
7 способов удалить царапины на деревянной мебели: Иногда даже самые распространенные предметы домашнего обихода могут быть использованы самым необычным образом. Давай разберемся, какие предметы и средства можно использовать против царапин на деревянной....

Растения, на которых растут известные нам продукты Растения, на которых растут известные нам продукты
Подавляющее большинство людей знает эти продукты питания уже в «конечном» виде — такими, какие они продаются в магазинах. Однако во время роста и созревания они выглядят весьма необычно, и многие вряд ли догадаются, какие именно это плоды! Чёрный перец....

Пробочный промысел Пробочный промысел
Испания и Португалия издревле являются мировыми лидерами по производству винных пробок, не утрачивая позиций даже сейчас, во времена пластмассы, ведь качественное вино по-прежнему закупоривают пробками из коры пробкового дуба.....

Польза молока со специями Польза молока со специями
Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости. Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье "Шафранового молока" избавляет от....

Почему эфирные масла запросто заменят бытовую химию? Почему эфирные масла запросто заменят бытовую химию?
Почему эфирные масла запросто заменят бытовую химию? Эфирные масла часто применяют для того, чтобы справится с различными заболеваниями, добавляют в косметические средства, но кроме этого их можно использовать и для всевозможных бытовых нужд, заменив ими....




Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.


Опрос

БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Другие опросы...