Как приготовить блины на простокваше

Как приготовить блины на простокваше
Неужели есть люди, которые никогда не пробовали блины, приготовленные на простокваше? Мне даже не верится! Ведь эти блины – просто чудо!
Кстати, вместо простокваши можно использовать кефир или нежирные сливки, и не беда, если они просрочены. Главное запомните, что чем жиже используемый вами молочный продукт, тем больше нужно будет добавить муки. Вот и вся сложность.

Блины на простокваше

На 15 и более блинов вам понадобятся:

Простокваша – 2 стакана
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 стакана
Сахар – 4 ст.л. (можно меньше, можно больше)
Соль – ½ ч.л.
Сода – ½ ч.л.
Масло растительное (подсолнечное или оливковое) – 5 ст.л.

Способ приготовления:

1) Соедините яйцо с сахаром, содой, растительным маслом и солью. Все хорошо смешайте, желательно, но не обязательно, чтобы сахар растворился.

2) После этого, добавьте в полученную смесь ½ стакана муки, хорошо перемешайте, и влейте ½ стакана простокваши, и вновь все перемешайте. Проследите, чтобы не было никаких комочков.

3) Затем, добавьте в тесто 1 стакан муки и ½ стакана простокваши, все хорошо размешайте.

4) Отправьте в тесто последнюю порцию муки и стакан простокваши, все хорошо перемешайте. Консистенция теста должна быть похожей на жидкую сметану. Если вам покажется, что тесто слишком густое, то добавьте еще немного простокваши, если же тесто будет очень жидким, то введите немного муки.

Для того чтобы блины при приготовлении не рвались, дайте тесту настояться минут 30-40. За это время мука сможет получше набухнуть. И спустя это время можете приступать к выпеканию блинов.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом или жиром. Затем, зачерпнув черпаком немного теста, быстро и аккуратно вылейте его на середину сковороды, а затем покрутите сковородой так, чтобы тесто равномерно растеклось по всей ее поверхности. Блины обжариваются с двух сторон и перекладываются на тарелку.

Блины на простокваше можно подавать как со сладкой приправой, так и с чем-то более серьезным, например сметаной или икрой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.





Порадуйте своих близких, приготовьте для них вкусный мясной рулет с грибами и фисташками!

Сегодня предлагаю Вам приготовить праздничное блюдо из мяса - мясной рулет с грибами и фисташками. Придется конечно повозиться, но чего не сделаешь, чтобы удивить своих близких....
Как приготовить блины на простокваше? Как приготовить блины на простокваше?
Неужели есть люди, которые никогда не пробовали блины, приготовленные на простокваше? Мне даже не верится! Ведь эти блины – просто чудо! Кстати, вместо простокваши можно использовать кефир или нежирные сливки, и не беда, если они просрочены. Главное

Как приготовить пшеничные блины? Как приготовить пшеничные блины?
Пшеничные блины - блины на опаре, рецепт русской кухни. Время приготовления - 2,5 часа. Необходимые на 12-14 блинов ингредиенты: 1) 3 стакана пшеничной муки;; 2) 2 ч. л. сухих дрожжей; ; 3) 2 стакана молока; 4) растительное масло; 5) 2 ст. л. топлёного

Как готовить постные блины? Как готовить постные блины?
Кто сказал, что в пост нельзя есть правильную, полезную, и в тоже время вкусную пищу? Возьмем, к примеру, данный рецепт. Если в рецепте блинов нет нарушающих постное меню продуктов, то, наверное, и блины не будут нарушать ...

Блины картофельные Блины картофельные
Блины картофельные Рецепт этих блинов увидела у Нины Мининой-Россинской. Блины сытные и вкусные. На мой взгляд, это что-то среднее между блинами и драниками. Нина, спасибо тебе большущее, нам было вкусно!!!:) Цитирую рецепт автора. В скобках указываю мои

Как приготовить блины на овсяной муке? Как приготовить блины на овсяной муке?
Существует великое множество рецептов по приготовлению блинов и предлагаемый рецепт один из них. Особенность его состоит в использовании овсяной муки. Ингредиенты для приготовления блинов: Молоко – полтора стакана; Сахар-песок – 2 суповые ложки; Сода –

Как стряпать блины с манной крупой? Как стряпать блины с манной крупой?
Блины, приготовленные с манной крупой, по-моему, ничуть не уступают традиционным блинам. Правда, манные блины получаются чуть потолще, чуть посытнее, чуть пополезнее. Поэтому, я очень часто пользуюсь тем рецептом, которым ...

Как готовить сметанные блины? Как готовить сметанные блины?
Блины сметанные, приготовленные по нижеприведенному мной рецепту, имеют полное право получить название «Купеческие» или «Боярские». Все в них богато и добротно – и отменный вкус, и ладный вид, и аппетитный запах. Эх...

Как готовить быстрые гречневые блины? Как готовить быстрые гречневые блины?
Если гости на пороге, а в доме кроме муки и яиц и полстакана молока ничего нет, то смело беритесь за приготовление гречневых блинов. И гостей не разочаруете, и вам никуда в магазин бежать не надо. Правда, одно маленькое ...

Как приготовить дрожжевые блины на кефире? Как приготовить дрожжевые блины на кефире?
Нежные, очень вкусные блинчики. Их можно приготовить для фаршировки или подавать как обычно – с медом, сметаной, вареньем, сгущенкой, растопленным сливочным маслом. Что понадобится для приготовления Стакан кефира Два яйца Неполный стакан горячей воды