» » Бананово-шоколадный пирог

Бананово-шоколадный пирог

Бананово-шоколадный пирог

Всем привет! Сегодня я хочу предложить вам рецепт очень простого в приготовлении пирога. Ароматная коврижка. Пирог получается невероятно ароматный, мягкий, пышный, в меру влажный и в меру сладкий.
Ингредиенты на форму 17см*24см*5см (ш*д*г):объем моего стакана = 250 млдля теста:кофе растворимый - 1 ч.л. с горкойвода (кипяток) - 4/5 ст. (200 мл)мука - 1 ст. и 2/3 ст. (250 гр)какао-порошок - 3 ст.л. с большой горкой (45 гр)разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой (5 гр)сода - 1/2 ч.л. без горки (3 гр)соль - 1/4 ч.л. без горкисахар - 5 ст.л. с большой горкой (125 гр)бананы - 2-3 шт. небольших (вес очищенных бананов должен быть 250 гр)масло подсолнечное рафинированное - 5 ст.л.немного растительного масла для смазывания формы.При желании коврижку можно посыпать сахарной пудрой.
для прослойки:финики - примерно 400 гр (это вес с косточкой)орехи (у меня арахис) - 50 грвода (кипяченая охлажденная) - 4 ст.л.
Пошаговое приготовление:
1. В стакан насыпаю растворимый кофе, заливаю его кипятком и перемешиваю, чтобы кофе полностью растворился. Оставляю постоять до полного остывания. После того, как кофе остынет, лучше его процедить через сито, чтобы в выпечку не попали твердые или нерастворившиеся частицы кофе.2. В миску, в которой буду замешивать тесто, просеиваю муку и какао. Добавляю к ним разрыхлитель, соду, соль и сахар. Все тщательно перемешиваю.

3. В чашу блендера кладу очищенные и поломанные на мелкие кусочки бананы, добавляю к ним чуть больше половины остывшего кофе. Все измельчаю блендером до получения пюреобразной массы.Получившееся банановое пюре перекладываю в миску с сухой смесью. Сюда же выливаю весь оставшийся кофе и необходимое по рецепту количество подсолнечного рафинированного масла. Ложкой замешиваю тесто. Оно должно быть однородным, без комочков, не крутое, текучее, почти как на оладьи.
4. Форму для приготовления пирога я застелила бумагой для выпечки и смазала их растительным маслом. Форма у меня прямоугольная 17см*24см*5см (ш*д*г), по объему она соответствует круглой форме диаметром 24 см. Перекладываю в нее подготовленное тесто.
Тесто стараюсь распределить по форме так, чтобы по краям его было больше, чем в середине, чтобы в духовке оно поднималось более-менее равномерно.

Форму с тестом ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку и буду выпекать пирог до готовности. Готовность проверяю деревянной палочкой. Время выпечки зависит от духовки. У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев, в ней пять уровней. Форму с тестом я ставлю на второй снизу уровень. В моей духовке пирог обычно выпекается 55 минут.

5. Готовый пирог вынимаю из духовки, даю ему немного остыть, извлекаю из формы, переворачиваю, снимаю бумагу. Кладу пирог на тарелку или разделочную доску и оставляю так до полного остывания. Теперь коврижку можно сверху посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки и с удовольствием пить с ней чай.Но лично мне нравится другой вариант подачи. Коврижку сахарной пудрой я не посыпаю. Нарезаю ее на отдельные кусочки и делаю их с прослойкой, как пирожные. В качестве прослойки можно использовать повидло, джем или варенье. Я же делаю прослойку из фиников и орехов. На мой взгляд получается очень удачное сочетание вкусов.

6. Финики у меня мягкие, поэтому я их заранее не замачиваю в горячей воде. Освобождаю финики от косточки, мелко их нарезаю и кладу в чашу блендера. Добавляю к ним охлажденную кипяченую воду и измельчаю до получения более-менее однородной массы.Каждый кусочек пирога разрезаю параллельно основанию на две или три части. Каждую часть промазываю финиковой пастой. Сверху на пасту выкладываю орехи. Я их предварительно подсушила и измельчила на мелкой терке.

Затем эти части накладываю друг на друга, и получается вкуснота к чаю, внешне напоминающая пирожное. Очень рекомендую и Вам приготовить и попробовать.

Добавить комментарий

  • Или водите через социальные сети

Похожие публикации



Как приготовить пирог из творога?

С привычной запеканкой эта творожная выпечка имеет много общего, но за счет добавления в тесто ванильного пудинга у пирога появляется не только чудесный запах ванили, но и нежный сливочно – ванильный

Анализ веб сайта (часть 1) (видео онлайн)

Это первая часть обучающих уроков по основам анализа посещаемости, рентабельности и проверки позиций в поисковиках вашего веб сайта через онлайн сервис Google Analitics. Из этой части вы ознакомитесь

Работа по любви или по расчету: как найти компромисс?

Несомненно, больше везет тем специалистам, чье призвание — сведение дебета с кредитом либо активные продажи. А что делать обладателям не достаточно прибыльных профессий? Можно попытаться проявить

Как пользоваться лосьоном?

Косметические лосьоны для лица бывают различных видов, каждый из которых оказывает на кожу определенное действие, ну и соответственно подходит строго для определенного типа кожи. Так являющийся

Что собой представляет Национальный парк Прибалатонской возвышенности

Данный парк Прибалатонской возвышенности был основан в тыща девятьсот девяносто седьмом году, а его площади добиваются числа в 50 семь тыщ га. Что же собой представляет государственный

Что означает трава, увиденная во сне?

Траву нередко ассоциируют с ковром в растительном «доме». А что значит травка, увиденная во сне? Видеть травку во сне принято считать подходящим сном. Он обещает счастливую и достаточно обеспеченную

БАЛЬЗАМ ДЛЯ РЕСНИЦ

Через 2 месяца использования хлопаем ресницами и взлетаем! Состав: витамин «А» в масле — 20 капель, витамин «Е» в масле — 15 капель, 1 чайная ложка касторового масла. Рекомендуется непрерывно

Владимиру Познеру сегодня исполняется 85 лет

1 апреля исполняется 85 лет известному российскому журналисту, телеведущему, писателю Владимиру Познеру. Он – один из немногих наших современников, которых называют живыми легендами, мэтрами

Кто такая Деми Мур?

Деми Мур – известная актриса с мировым именем. Родилась она 11 ноября 1962 года, и является уроженкой штата Нью-Мексико. Ее детство не назовешь легким: мать и отчим были алкоголиками. В 16 Деми

Свитер-хамелеон, который меняет цвет в зависимости от температуры

Как бы ни менялась мода и какие бы тренды ни покоряли мировые подиумы, зима и осень – Его время. Встречайте: король любого гардероба в холода и межсезонье, его величество Свитер! В этом году забудьте

Как лечить колит?

Судороги в области живота, острая боль и постоянный дискомфорт? Не исключено, что вы страдаете от колита. Попробуем вылечить заболевание народными методами… Народные способы лечения колита

Археологи нашли пещеру с рисунками, которым уже 4400 лет

Казалось бы, о древней египетской цивилизации историкам уже известно достаточно много и на новые открытия рассчитывать не приходится. Однако совсем недавно археологи это опровергли, сообщив об

Как приготовить чахохбили из кролика?

Всем давно известно, что мясо кролика – очень диетический продукт. Рекомендую приготовить чахохбили, это очень вкусно! Чахохбили из кролика Для приготовления этого блюда вам понадобится: Кролик

Как приготовить рогалики с шоколадом?

Тесто для рогаликов готовится по привычному рецепту – маргарин + сметана, но добавляется апельсиновая цедра и благодаря этому выпечка получается очень ароматной. Начинка необычная – кусочки шоколада,



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?