Закрытая мини-пицца с колбасой и сыром

Закрытая мини-пицца с колбасой и сыром
Приготовим быстрые мини-пиццы за 15 минут. Прекрасный вариант закуски или завтрака в выходной день. В сами пиццы помимо моих ингредиентов можно добавить маринованный огурец, помидор, зелень, а так же колбасу заменить на ветчину, в общем вариаций море. Часть мини-пицц я запеку, а часть пожарю.


Ингредиенты на 12 мини-пицц:
Тесто:Мука – 320 гр.Разрыхлитель – 1 ч.л.Яйцо – 1шт.Кефир – 200 мл.Соль – 0,5 ч.л.Сахар – 1 ч.л.Растительное масло – 1 ст.л. (для обжарки, если будете жарить)Яйцо – 1шт (для смазывания пицц, если будете запекать)
Начинка:Колбаса вареная – 200 гр.Сыр – 200 гр.Томатная паста – 6 ст.л.
Видео рецепт:
Приготовление:Для теста смешаем разрыхлитель и муку.В кефир добавляем сахар, соль, перемешиваем.В муку добавляем яйцо, растительное масло, кефир. Замешиваем тесто. Тесто получается липким. Оставляем тесто на время. Нарезаем для начинки колбасу и сыр.Обильно посыпаем стол мукой. Делим тесто на 2 части. Одну часть отставляем в сторонку. Делим тесто еще на 2 части. Раскатываем их тонко до толщины примерно 0,4…0,5см. На 1 часть теста выкладываем начинку (колбасу, сыр). На сыр выкладываем пасту по пол чайной ложки. Накрываем второй частью теста. Разрезаем на мини-пиццы. Каждую мини-пиццу дополнительно проверяем, чтоб все стороны были хорошо скреплены.Мини-пиццы можно запечь в духовке, а можно пожарить на сковороде.Для запекания в духовке, предварительно смажем их яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10-15. Пиццы должны подрумяниться. Для жарки на сковороде, нагреваем небольшое количество растительного масла и жарим до золотистой корочки.

Похожие публикации


Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?

Сейчас смотрят...