» » Мандарины. Самые зимние из всех зимних фруктов

Мандарины. Самые зимние из всех зимних фруктов

Мандарины. Самые зимние из всех зимних фруктов

Вот несколько фактов о них: 
-Существует несколько версий современного названия этого растения. Согласно одной из них, слово «мандарин» в русский язык заимствовано из испанского языка (возможно, через французский язык). Испанское название mandarino образовано от se mondar («легко очищаться») и указывает на свойство кожуры плода легко отделяться от мякоти. Другая версия утверждает, что это растение и его плод получили своё имя от названия острова Маврикий в Индийском океане, который раньше носил название Мандарин. Высших сановников в феодальном Китае португальцы называли «мандаринами». Возможно, что европейцы перенесли название «мандарин» на этот цитрусовый плод, словно присвоив ему высший сословный ранг за его превосходные вкусовые качества.

-Мандарин является самой распространенной культурой цитрусовых в Китае, Южной Корее, Индии, странах Индокитая и Японии. Широко культивируется также по всему Средиземноморью – в южной Франции, Испании, Марокко, Египте, Алжире, Турции; выращивается в Абхазии, Азербайджане и Грузии, а также в Бразилии, США (Флорида) и Аргентине. На территории бывшего СССР мандарины выращивают в Закавказье, в основном на черноморском побережье, в районе Сочи и в Абхазии, которые считаются самыми северными в мире районами их культивирования.

-В мировом производстве цитрусовых мандарин занимает второе место после апельсина.

-От других цитрусовых мандарин отличается тем, что кожура его плодов легко отделяется от мякоти.

-Освобожденными от пленок дольками свежего мандарина протирают участки кожи при грибковом поражении. Процедуру повторяют несколько раз в день.

-В странах-экпортерах мандаринов применяют различные химикаты для защиты растений от вредителей и болезней. Все эти химикаты способны накапливаться преимущественно в кожуре плодов. Об этом следует помнить любителям мандариновых корочек.

-Чтобы плоды дольше хранились, их воскуют, т. е. покрывают специальными составами, состоящими из воскоподобных веществ и консервантов. После этого поверхность плодов на специальных машинах со щетками шлифуют, чтобы придать ей «лакированный» вид. Если кожура блестит – значит, покрыта специальным составом и её нельзя есть, делать цукаты также не рекомендуется. Не воскуют пока мандарины с матовой кожурой – уроженцев Кавказа, но перед употреблением их следует тщательно обмыть при помощи щетки горячей водой с мылом. Чтобы удалить химические вещества, которые применялись для защиты плодов, с поверхности кожуры, их дополнительно тщательно споласкивают водой с уксусом.
Самые вкусные и сочные сорта — мандарины-клементины. Они ярко-оранжевые и относительно мелкие. К тому же клементины хранятся дольше всех — около месяца. Чтобы сохранить эти аппетитные фрукты, главное — не дать им засохнуть: держать их в условиях повышенной влажности при температуре около плюс шести градусов.
Существует огромное количество способов использовать мандарины в лечебных целях.
1. Мандариновый сок является полезным диетическим и лечебным напитком. Особенно он рекомендуется детям и больным.
2. При высокой температуре сок мандарина хорошо утоляет жажду.
3. Мандарины используют при лечении астмы и бронхитов. Они содержат большое количество феноликовой аминокислоты, которая называется синефрином. Это хорошо известное противозастойное и противоотечное средство. Для очищения легких от слизи рекомендуется каждое утро выпивать по стакану мандаринового сока.
4. Смягчают кашель и оказывают отхаркивающее действие при бронхитах и трахеитах настои и отвары из сухой кожуры на воде (1:10).
5. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами, очень полезны свежие мандарины и сок.
6. Мандариновая кожура входит в состав смеси лекарственных растений для получения горькой настойки, которая применяется в медицине для повышения аппетита и улучшения пищеварения, ее принимают по 10-20 капель за 15-30 минут до еды.
7. Для стимуляции аппетита рекомендуют в тех же дозах настойку сухой кожуры мандарина.
8. От гельминтов избавляет обильное употребление мандаринового сока.
9. Плоды мандарина применяют как ценный диетический продукт, насыщающий организм витаминами в зимнее время.
10. Мандарины обладают антицинготным действием, повышают аппетит, улучшают обменные процессы.
11. Эфирное масло мандарина поднимает настроение.
12. При диабете отвар из кожуры мандаринов способствует снижению уровня сахара в крови. Кожуру 3 плодов кипятят 10 минут в 1 литре воды. Отвар нужно держать в холодильнике непроцеженным и принимать ежедневно.
13. Мандарины и мандариновый сок благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.
14. Наружное применение мандаринового сока помогает в борьбе с молочницей.
15. Сок и плоды мандарина эффективно действуют при дизентерии.
16. При обильных климактерических кровотечениях мандарины широко используют как кровоостанавливающее средство.
17. При кожных заболеваниях действие фитонцидов, содержащихся в мандарине, настолько сильно, что свежий сок убивает некоторые грибки (трихофитию, микроспорию). Чтобы излечить кожу и ногти, пораженные грибком, следует многократно втирать в них сок из дольки или кожуры мандарина.
Несмотря на лечебные свойства, мандарины могут существенно навредить человеку. Мандарины могут раздражать почки и слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому они не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, энтеритах, колитах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника, а также при холецистите, гепатите и остром нефрите.
Информация для поста взята из интернета )

Добавить комментарий

  • Или водите через социальные сети

Похожие публикации

Как выбрать мандарины?

Мандарины бывают сладкими и кислыми, маленькими и большими. Как выбрать самые вкусные мандарины? Мандарин на ощупь должен быть плотным, ежели есть


Как приготовить цветное тесто для домашней лапши?

Зима уже практически на исходе, однако, природа еще не скоро порадует нас яркими красками. Так хочется праздника! Может быть, приготовим забавную и нарядную цветную лапшу? Для приготовления 750 грамм

Простые рецепты, которые помогут избавиться от стресса

Каждодневная рутина притупляет чувство реальности, а безудержное веселье во время уикенда оставляет после себя чувство сожаления о том, что так нельзя проводить каждый день. Такой распорядок не может

Торт Шоколадная башня с белым муссом и смородиново-лавандовым курдом

Торт Шоколадная башня с белым муссом и смородиново-лавандовым курдом Ингредиенты для коржей: 75 г сливочного масла 270 г муки 60 г какао-порошка 1 1/2 ч. л. разрыхлителя 1 1/2 ч. л. соды 360 г сахара

Как приготовить вкусный торт, приложив минимум усилий?

Первое, что хочется посоветовать – это пойти в магазин и купить уже готовый торт, благо выбор сейчас богатейший. Вы действительно потратите минимум усилий, не считая похода в магазин и сложности

Чтобы сготовить пудинг из мандарин?

Мандарин имеет множество разновидностей, для всех характерны легко отделяющаяся кожура и сильный приятный аромат с тропическим оттенком. Если рецепт блюда требует использования апельсинов, а вам

Телескоп Kepler выключили после 9 лет работы в день смерти Иоганна Кеплера

На сайте NASA опубликовано сообщение о выключении космического телескопа Kepler. Специалисты агентства отправили аппарату последнюю последовательность команд, разрывающую связь с Землей. Это был

Нидерландские(голландские ) сорта картофеля, особенности. Сорта Марлен и Ариэль

Отношение к нидерландским сортам у нас в стране неоднозначное. "Продвинутые" производители и реализаторы товарного картофеля высоко ценят их именно за высокую товарность, то есть красивый внешний



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?