» » Домашний зефир сахарный

Домашний зефир сахарный

Домашний зефир сахарный


Я загорелась идеей зефира и вспомнила, что делала его в юности в режиме ручного взбивания это было отдельное развлечение, потому что в рецепте указывалось взбивание вручную 20 мин. . но к счастью, сейчас появилось такое чудо как хороший миксер, который делает основную, самую трудоемкую работу за меня))

Ингредиенты:

сахар - 2,5 стакана (или 0,5 кг)
воды - 0,5 стакана (стакан - 250 мл)
сода - 0,5 ч.л.
лимонная кислота - 0,5 ч. л.

желатин быстрорастворимый - 25 гр. упаковка (количество желатина можно уменьшить до 15 грамм)


Приготовление:

Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды. В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить помешивая еще 7 минут. Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и взбивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать. разложить по формочкам и часа 2 подождать когда легко будет отставать от силикона. А в юности я взбивала до тех пор, пока можно было раскладывать ложкой.

Добавить комментарий

  • Или водите через социальные сети

Похожие публикации



???? 65 необходимейших советов для самостоятельного путешествия

Путешествия — это море приключений и вдохновения. И дело это совершенно недорогое, если знать некоторые туристические секреты. Слушайте мир. Он сам вам подскажет, что вам нужно, и укажет нужную в

Осваиваем тонкие нюансы позиции «женщина сверху»

Вслушайся: «женщина сверху» даже звучит потрясающе! У позы «женщина сверху» есть три огромных, неоспоримых преимущества. Первое преимущество позы «женщина сверху» лежит в области психологии. Ведь эта

Страны, в которых женщины особенно увлекаются увеличением груди

Мы заботимся о наших читателях. Поэтому мы не поленились и изучили ежегодный отчет Международного общества эстетической пластической хирургии (ISAPS), в котором собраны статистические данные о самых

10 цитат из книги Мариам Петросян "Дом, в котором..."

10 цитат из книги Мариам Петросян "Дом, в котором..." 1. Самая неприятная тишина там, где много людей молчат. 2. — Я красивый, — сказал урод и заплакал… — А я урод, — сказал другой урод и засмеялся…

Кто такой Майкл Дуглас?

Майкл Дуглас – один из любимцев публики, американский актер и продюсер. Он родился 25 сентября 1944 года в Нью-Брансуике. Майкл не мог не увлечься актерством, его отец – Керк Дуглас, один из самых

Как готовить оладьи из куриного мяса?

Куриное мясо можно приготовить разными способами. Предлагают приготовить из него вкусные и сытные оладьи. Вот рецепт приготовления. Эти оладьи готовятся быстро, нам потребуется куриное мясо (можно

11 "НЕЛЬЗЯ" ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ РАССАДЫ

1. Нельзя приобретать семена у случайных людей. Но если уж так придётся, надо обработать их крепким раствором марганца. Для этого погрузить на 20 минут в него, а затем промыть проточной водой. Если

Почему эти вещи поднимают людей на новые высоты?

Почему эти вещи поднимают людей на новые высоты? Иногда важно ставить перед собой трудновыполнимые задачи, чтобы измениться к лучшему. Вот с чего нужно начинать новую неделю. И новую жизнь. 1.

Капуста. Вредители .

С развитием овощеводства возрастает и количество проблем, без решения которых снижается экономическая эффективность отрасли. Ярким примером проблемной овощной культуры в Украине из года в год



Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?