Её объем в несколько раз превышает наземную часть растения. Цепкие корни способны закрепиться на любой скале или среди россыпи камней. Над поверхностью грунта располагаются 2 небольших мясистых листа. Они имеют плотную кожицу и плоскую поверхность. Такой внешний вид сформировался из-за необходимости маскировки. В пустыне очень мало пищи, поэтому любая сочная, колышущаяся зелень рискует быть быстро съеденной. Издали же литопсы можно принять за обычную гальку, у которой даже цвет похож на соседние камешки.
Высота толстых листочков составляет 2-5 см. Они разделены поперечной полосой и немного расходятся в стороны. По окраске живые камни бывают зелеными, сизыми, бурыми, лиловыми. Иногда на кожице присутствует незначительный рисунок или рельеф извилистых линий. Со временем старая пара листьев сморщивается и высыхает, а из ложбинки появляются молодые листочки.
В конце августа ложбинка между листьями начинает немного расширяться и из нее показывается небольшой цветок. По строению он похож на цветы кактусов и имеет множество узких лепестков желтого или белого цвета. Разделенные лепестки сходятся в центре в узкую удлиненную трубку. Цветение продолжается до двух недель. При этом раскрытый цветок часто превосходит в диаметре само растение.