Бычьи хвосты с чечевицей

Бычьи хвосты с чечевицей

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Бычьи хвосты - 2 кг.
Лук - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Красный перец чили - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Говяжий бульон - 600 мл.
Чечевица зеленая - 150 г.
Зеленый лук - несколько перьев
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Сок лайма - 1 ст.л.
Сахар - 0,5 ч.л.

Способ приготовления блюда: Бычьи хвосты с чечевицей:
Этап 1. Очистить лук и чеснок, нарезать мелко лук и нарезать чеснок тонкими ломтиками. Перец чили вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить аккуратно семена и мелко нарезать.
Этап 2. Промыть хорошенько бычьи хвосты, высушить, приправить солью и перцем. Обжарить в жаровне в горячем масле со всех сторон. Добавить лук, чеснок и перец чили, немного обжарить, всыпать горчицу и влить бульон. Варить на медленном огне около 2 часов.
Этап 3. Промыть тем временем чечевицу и отправить в сито стечь.
Этап 4. Вымыть зеленый лук и нарезать мелко.
Этап 5. За 40 минут до окончания варки хвостов добавить чечевицу.
Этап 6. Наконец, добавить зеленый лук, приправить солью, перцем, кинзой, соком лайма и щепоткой сахара по вкусу.
Этап 7. Для гарнира можно отварить рис.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

  • Или водите через социальные сети

Похожие публикации

Чихиртма

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Курица - 1 шт. Яйца - 5-6 шт. Лук - 200 г Мука - 2 ст.л. Растительное масло Перец Лимон Соль А теперь

Гаспачо

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Помидоры - 500 г Болгарский перец - 300 г Огурцы - 300 г Лук - 150 г Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло -

Суп «Шурпа»

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Баранины или говядины - 700 г Картофеля - 700 г Болгарского перца - 350 г Помидоров - 300 г Моркови -

Уха

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Рыбы (можно судак) - 1 кг Картофеля - 800 г Моркови - 150 г Лука - 150 г Корень петрушки или сельдерея

Советуем к просмотру

Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?