» » Меню в самом роскошном ресторане мира

Меню в самом роскошном ресторане мира

Американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.


Меню в самом роскошном ресторане мира



У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.


Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Вслед за вином появляется поднос с закусками.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Морковный зефир.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Тартар из тунца.


Меню в самом роскошном ресторане мира


На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Маленький киш с яйцом и сморчками.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Хрустящий сладкий рожок.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Пробуем его ложкой.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Леденец с горошком и мятой.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».


Меню в самом роскошном ресторане мира


Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Утка с клубникой и спаржей.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.


Меню в самом роскошном ресторане мира


И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.


Меню в самом роскошном ресторане мира


Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.


Меню в самом роскошном ресторане мира


И на прощание — небольшая коробочка желе.

Источник

Похожие публикации

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Или водите через социальные сети
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?