» » » Постный суп из фасоли с миндальным соусом песто

Постный суп из фасоли с миндальным соусом песто

Постный суп из фасоли с миндальным соусом песто

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Фасоль - 200 г.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 2 листика
Розмарин - 1 веточка
Чеснок - 2 зубчика
Сельдерей - 1 стебель
Помидоры черри - 10 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Для соуса:
Миндаль очищенный - 50 г.
Базилик - 4 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 6 ст.л.
Зелень петрушки



А теперь готовим Постный суп из фасоли с миндальным соусом песто:

Этап 1 Фасоль замочить в холодной воде на ночь.
Этап 2 Веточки розмарина, сельдерей, петрушку и лавровый лист перевязать ниткой и положить на дно большой кастрюли.
Этап 3 Добавить фасоль и мелко порезанные овощи. Все залить водой, примерно на 2 см. выше уровня фасоли и овощей.
Этап 4 Поставить на средний огонь, довести до кипения, закрыть крышкой и варить около двух часов, доливая при необходимости воду до первоначального уровня.
Этап 5 Вынуть травы, перелить половину супа в блендер и измельчить до состояния пюре. Перелить пюре обратно в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу.
Этап 6 Приготовить соус. Смешать миндаль, базилик, оливковое масло, зелень петрушки и пробить блендером до консистенции пасты.
Этап 7 Добавить приготовленный соус в суп.
Этап 8 Подавайте суп в глубоких пиалах горячим вместе с соусом и хрустящим жареным хлебом.

Похожие публикации

Суп с фасолью

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Мяса (говядина или свинина) - 500 г Фасоли - 200 г Квашеной или свежей капусты - 200 г Картофеля - 800

Уха

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Рыбы (можно судак) - 1 кг Картофеля - 800 г Моркови - 150 г Лука - 150 г Корень петрушки или сельдерея

Добавить комментарий

  • Или водите через социальные сети
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?