Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
супа с артишоками и лососем
Артишоки - 500 г.
Сельдерей - 1 стебель.
Куриный бульон - 6 стаканов.
Сливки - 2 стакана.
Филе лосося - 200 г.
Лук зеленый - по вкусу.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
А теперь готовим Суп с артишоками и лососем:
Этап 1 Очистить и нарезать артишоки.
Этап 2 Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
Этап 3 Обжарить артишоки и сельдерей в сотейнике на сливочном масле в течение 2-3 минут, но аккуратно, не дожидаясь, пока они станут коричневыми.
Этап 4 Постепенно добавить бульон и проварить овощи. Когда они сварятся, добавьте сливки и довести суп до кипения. Посолить, поперчить.
Этап 5 Нарезать филе лосося тонкими ломтиками.
Этап 6 Перед подачей супа положить лосось в тарелку, залить горячим супом. Посыпать зеленым луком.