Варенье из зеленых помидоров

Варенье из зеленых помидоров

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Помидоры зеленые мелкие - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Лимоны - 3-4 шт.
Корица - 1 ч.л.
Ваниль - 1 пакетик.
Соль - по вкусу.



А теперь готовим Варенье из зеленых помидоров:

Этап 1 Разведите в воде соль (50 г соли на каждые 0,5 л воды) и залейте этой водой помидоры на 12 часов.

Этап 2 После этого помидоры доведите до кипения, слейте воду, а плоды промойте несколько раз, чтобы полностью удалить соль.
Этап 3 Лимоны мелко натрите вместе с цедрой, добавьте сахар и сварите густой сироп.

Этап 4 В полученный сироп переложите помидоры, добавьте корицу, ваниль и варите на медленном огне, пока помидоры не станут прозрачными.
Этап 5 Такое варенье лучше делать из целых помидоров, но если вы решили разрезать овощи на половинки, то делайте это уже после вымачивания в соленой воде.

Похожие публикации

Варенье из физалиса

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Физалис очищенный - 1 кг. Сахар - 1,5 кг. Вода - 500 мл. А теперь готовим Варенье из физалиса: Этап 1
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?