Варенье из черешни с фундуком

Варенье из черешни с фундуком

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Сахар – 1 кг.
Черешня белая – 1 кг.
Орехи фундук – 500 г.
Лимон – 1 шт.
Ваниль – 1 стручок.



А теперь готовим Варенье из черешни с фундуком:

Этап 1 Обжарить чищенный фундук на сухой сковороде. Это можно сделать и в духовой печи. После ладошками трем орехи, чтобы с них удалилась шелуха.

Этап 2 После этого берем черешни и тщательно, но аккуратно, чтобы не раздавить, моем их в чистой воде. Даем некоторое время, чтобы вода стекла с поверхности ягод, и после этого удаляем веточки. Теперь аккуратно при помощи машинки удаляем косточки. Ягоды должны оставаться целыми. Если нет машинки для удаления косточек, то ее можно заменить булавкой, скрепкой.
Этап 3 На место косточки в черешню помещаем орешек.

Этап 4 Стручок ванили режем на две половинки.
Этап 5 В воду (0,5 стакана) добавляем необходимое количество сахара и доводим его до кипения, постоянно помешивая. Таким образом мы получим сироп.

Этап 6 Кладем в сироп черешни, фаршированные фундуком, и ваниль, снова кипятим, периодически снимаем белую пену с поверхности варенья.
Этап 7 Снимаем черешни с огня и ждем 2 часа, чтобы все остыло, затем снова кипятим, весь процесс повторяем трижды.

Этап 8 Лимон моем и режем. В конце третьего кипячения добавляем его к черешням.
Этап 9 Заливаем варенье в стерилизованные банки и плотно закатываем крышки. Хранить в прохладном и темном месте.

Похожие публикации

Варенье из физалиса

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Физалис очищенный - 1 кг. Сахар - 1,5 кг. Вода - 500 мл. А теперь готовим Варенье из физалиса: Этап 1

Варенье из персиков

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Персики - 1 кг. Сахар - 1 кг. А теперь готовим Варенье из персиков: Этап 1 Персики хорошо помыть и нарезать

Советуем к просмотру

Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?