Вкуснейший лимонный крем

Вкуснейший лимонный крем

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Лимоны - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 г.
Масло сливочное - 60 г.



А теперь готовим Вкуснейший лимонный крем:

Этап 1 С двух лимонов стереть цедру на мелкой терке.

Этап 2 В цедру высыпать сахар и выжать сок из 4-х лимонов. Все перемешать.
Этап 3 Взбить яйца, добавить к лимонам с сахаром. Перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы цедра отдала свой аромат.
Этап 4 Через сито процеживаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем. Делать это нужно для того, чтобы избавиться от лимонных косточек, недоразмешанных белков, которые при нагревании могут свернуться, и цедры.
Этап 5 Ставим кастрюльку на средний огонь и постоянно мешать крем.

Этап 6 Как только крем начнёт густеть, добавить в него сливочное масло и снова перемешать до загустения. В начале крем некоторое время будет оставаться жидким, а затем стремительно начнёт густеть. На весь процесс помешивания у Вас уйдёт от силы 4 минуты.
Этап 7 Остужаем крем и храним в холодильнике. Крем можно использовать для тортов, пирогов. А можно и есть как десерт с фруктами.

Похожие публикации

Чихиртма

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Курица - 1 шт. Яйца - 5-6 шт. Лук - 200 г Мука - 2 ст.л. Растительное масло Перец Лимон Соль А теперь
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?