Маринованная скумбрия с овощами

Маринованная скумбрия с овощами

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


скумбрия
3 шт.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 5 зубчиков
растительное масло 300 мл.
уксус яблочный 200 мл.
вино белое 150 мл.
лавровый лист 2 шт.
перец горошек 1 ч.л.
соль 1,5-2 ч.л.



А теперь готовим Маринованная скумбрия с овощами:

Этап 1 Скумбрию моем, отрезаем голову, вынимаем внутренности и удаляем плавники. Острым ножом срезаем половинки с центральной кости, удаляем мелкие кости и выкладываем филе на тарелку. Если скумбрия большого размера, то режем на кусочки толщиной около 4 см.
Маринованная скумбрия с овощами

Этап 2 В кастрюлю выкладываем очищенные и нарезанные морковь, лук, чеснок, перец и лавровый лист. Вливаем яблочный уксус, масло, вино и добавляем соль . Варим маринад 10 минут и пробуем на соль.
Маринованная скумбрия с овощами

Этап 3 Добавляем в маринад филе скумбрии.
Маринованная скумбрия с овощами

Этап 4 Варим скумбрию в маринаде 10 минут, снимаем с огня. Охлаждаем и ставим в холодильник на 24 часа.
Маринованная скумбрия с овощами

Этап 5 Готовую вкуснейшую скумбрию подаем с овощами из маринада.
Маринованная скумбрия с овощами

Похожие публикации

Уха

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Рыбы (можно судак) - 1 кг Картофеля - 800 г Моркови - 150 г Лука - 150 г Корень петрушки или сельдерея
Опрос
БЫСТРО ЛИ ГРУЗИТСЯ САЙТ?